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第44章 自制火锅底料(2 / 2)

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冯沐对着那几个厨娘吩咐道:“那好,把干辣椒切碎,把葱切成一指长左右。”

“夫人这到底是做什么的?”管事大婶忍不住开口问。

“这要是做成了,中午本夫人请你们大伙吃好吃的,大婶你先去准备一些食材,例如一下青菜啊!羊肉,猪肉切好,还有粉条啊!冬瓜,豆腐其他的多准备些。”

“好!老婆子我这就去准备去。”管事大婶听了也满脸欢喜。

于是众人就更有干劲了。

终于在冯沐的指挥下准备工作终于做好了。

“小梦,白芍,两口锅一起开火。”

说完冯沐就让厨娘把准备好的豆瓣,大葱,生姜,酒,大蒜,冰糖放进一个锅里搅拌,把牛油放在另一个锅里熬化,然后把油淋在豆瓣上……

“好的,小姐。”两个丫鬟也干劲十足。

最后冯沐把准备好的温水泡过的药材放进锅里继续翻炒了一会,直到水分快时停下把花椒放了进去,有过了一会终于可以熄灭火了,厨房里的众人也都被呛的睁不开眼睛。

”冯沐受不了了连忙跑出厨房朝着厨房里面开口道:“好了,都快出来透透气,里面实在是太呛人了。

里面的小梦和刚才翻炒底料的厨娘等人也都跑了出来。

“夫人做的这东西味太冲了,光闻着就让人直想打拼嚏。”厨娘被呛的泪都出来了。

几个人在外面等了一会,待到厨房的冲人的辣味都散去,这才进了厨房把大部分火锅底料都用陶瓷罐子盛起来,留下了一下一会做麻辣烫试试味道如何。

冯沐领着丫鬟婆子们忙碌了一上午,这眼看也快要到中午的饭点了,这边管事大婶也早就已经把冯沐刚才吩咐的食材都准备了个妥当。

于是在冯沐的指挥下,不出半个时辰,一大锅麻辣烫都做了,冯沐领着两个丫鬟也在这里用了午餐。

味道不错,吃着很辣,但辣中带麻,就是一些不能吃辣的人可能吃不了,冯沐心里想着。

小丫头嘴唇被辣的红红的还一直吃个不停,边吃还边对冯沐说着:“小姐,这个太好吃了!真好吃。”

就连一直沉稳的白芍现在也面露喜欢。

冯沐却想着下回要不要把干辣椒的量减少一些,因为虽然两个丫鬟很是喜欢但厨房里的其他人都反应有些太辣了。看来一后辣椒的量要减少一些试试。

冯沐还专门多做了些麻辣烫给府里各位美人以及管家都送去了一份看反响如何。

结果还是很可喜的,大多数人都表示很喜欢。

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