大家拿起了碗筷，都看向了乔苒。

乔苒用公筷夹起了一片猪肉，在清汤那边烫了十几息时间，就放到了奶奶碗里。

对其他人说道：“就是这样，将自己想吃的菜放到清汤或辣汤里烫个十几息时间就熟了。即烫即吃，主打的就是一个新鲜。”

说完，她示意大家也开始吃。

周管家早就对那辣椒汤底垂涎已久了，立刻夹了块兔肉放进汤里，煮熟后也顾不得烫嘴，嘶哈嘶哈地边吸着冷气边咀嚼着，脸上满满的一脸满足。

郑管家和陈掌柜也不遑多让，完全放开了吃，还都专门往辣汤里放。

陈惠娘、林桂珍、秦娘子帮几个孩子烫了些肉和菜，大多是清汤的，但是几个小家伙非嚷嚷着也要试试那红通通的汤底。

结果，一个个被辣得像小狗狗一样嘶哈嘶哈伸着舌头直吸冷气，连灌了好几大口凉开水也压不住舌头的麻辣，却还是想吃，大人们可不敢再让他们吃辣的了。

这一顿饭，吃得是宾主尽欢，不止乔家人第一次吃这样的火锅，吃得满身冒汗。

周管家几个也是吃得肚子滚圆，头上冒汗，帽子和大氅都脱了，还是感觉浑身热烘烘的。

“爽！爽啊！这火锅吃起来，比那些烧制的菜式可好吃太多了！味道更鲜美，而且还方便得多，自己想吃啥就烫啥，即烫即吃，吃多少烫多少，嗯，这可真是一种稀奇有趣的菜式啊！”

陈掌柜摸着自己撑得圆滚滚的肚皮，不住地赞叹。

郑管家也对自家小姐的救命恩人钦佩万分，真没想到这姑娘不仅心地善良，而且还如此的聪慧，居然能研究出这么多的新奇菜式来。

“这大冬天的，做好的饭菜容易凉。可是吃这火锅，就不用担心菜凉的问题了。全家人围着一口锅烫着菜吃，确实很不错！”

郑管家心想，自己回去了一定要跟主子汇报这一新奇发现，让主子跟陈掌柜或乔姑娘讨几个火锅炉子，在府里也能这样烫火锅吃。

周管家更是在想，等主子回来，他一定要立刻带着主子去聚鲜楼尝试一下这火锅，主子一定会喜欢的！

三人心思各异，都恨不能跟乔苒打好关系，以后有更多新奇的菜式或者啥新鲜玩意儿，也让第一时间让他们知道。

吃饱喝足，三人坐着马车要回城。

只是肚子吃得实在太饱了，这山路又极其的不好走，颠啊颠得差点让他们肚子里还未及得及消化的美味都吐出来。

三人可舍不得刚吃进去的美味，只得下了马车，一路慢慢步行着走出了这长长的一段山路。

陈掌柜带走了跟乔苒签订的合作契约及鸳鸯火锅的设计图、火锅底料的配制以及熬制牛油的方法，周管家则带走了乔苒画的那些农具设计图纸。

回城之后，两人立即行动起来，一个赶紧去找人打造火锅炉子，并且让人收购老牛、残牛来杀了熬制牛油。

另一个则去了自家主子的铁匠铺里，让他们抓紧时间赶制一批农具出来，过年无休则月银翻倍。