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第314章 掌厨(1 / 2)

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赵岚菲一直画图画到后半夜才上床休息,等再次醒来时,日头已经当空,惊得她赶紧从床上跳下来。

“青鸾!”

“小姐,您醒了!”

青鸾推门而入,看着慌乱穿衣服的赵岚菲,立刻上前帮忙,几个小丫鬟端着洗漱用具跟在身后鱼贯而入。

“小姐,您莫慌,时辰还早着。”

赵岚菲迅速漱口洗脸,才道:“你怎么不叫醒我,晋王可曾来过?”

“来过了。王爷见您还未起身,吩咐我们不得打扰,取了您桌上的图纸便走了。”

赵岚菲看了眼空荡荡的书案,手里的动作也慢了下来。

好在连夜画完大炮的内部结构图和连发的弓弩图,否则今天真是不知道怎么面对慕容君谦。

“我爹娘他们呢?”

赵岚菲坐在梳妆台前,任由青鸾替自己梳妆。

她素来不会这些繁琐的发髻,若没人替自己打理长发,那她便用一支簪子挽发了事。

“老爷和夫人还有几位公子小姐都在府里陪老夫人说话,听杜远说,老夫人午饭后要领着老爷夫人出去看宅子。”

原本赵老夫人是想将自己的陪嫁给孟氏他们,但赵老三拒绝了。

他们如今有手有脚,有能力自己置办宅院。

赵老夫人也不好强求,此事便作罢!

“那咱们去厨房看看。”

好久没有给爹娘他们做饭了,还真是怀念在赵家村的那段日子。

来到厨房,赵岚菲看着案板上的食材,决定做一个酱香蹄髈,香辣虾,糖醋排骨,还有大哥他们最喜欢吃的辣子鸡丁。

当然,也准备了合适老年人吃的菜。

比如时蔬蒸鸡腿,虾仁蒸蛋,香菇酿吓丸……

一个多时辰,满满一大桌的菜,看得厨房的伙计是目瞪口呆,由衷佩服。

“县主,您真的太厉害了,能教教小的吗?”

县主这手艺怕是云归楼的掌勺师傅都比不了。

“好啊。”赵岚菲自然乐于传授,“我最后再做一道水煮鱼片,只做一次,你可看清楚。”

“多谢县主,小的一定努力记下。”

赵岚菲笑了笑,开始动手做菜。

她先将处理干净的草鱼剔掉鱼刺和鱼头,然后将改刀的鱼块切成薄薄的鱼片,清水洗净后用各种调料腌制。

腌制的过程中准备好各种调料和配菜,掌勺师傅一边观察一边帮忙。

锅中油热,放入姜蒜干辣椒还有她自制的豆酱,香味瞬间弥漫整个厨房,引得旁边几人馋涎欲滴。

等到香味中透着辣的时候加入刚烧热的开水,将里面的料渣捞出来,放入盐,酱油,醋等调味料。

没有料酒,就用白酒去腥提鲜。

然后便是将配菜下锅煮片刻捞出备用,下入腌制好鱼片,等到鱼片煮至定型才轻轻推动,最后连汤和鱼片盛入碗中,加入蒜末干辣椒,花椒和葱花,淋上热油激发香味,一道鲜香麻辣的水煮鱼片就完成了。

赵岚菲准备了一大一小两个碗,做好后将小的一份给下人们品尝。

掌勺师傅已经迫不及待了,拿了筷子夹了一片鱼肉,顾不得烫嘴就往嘴里塞。

“太……太,太好吃了。”

大家伙本就闻着香气拼命咽口水,如今见掌勺师傅吃得那么香,便再也忍不住拿着筷子品尝起来。

他们做梦也没有想到,能吃得上县主做的饭菜。

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