见韩三再次回来，手里拿着一样东西，把商运伟激动得从座位上跳起来。

他朝着赵广清大声喊道：“广清，你是真够义气，把茅台酒也搬上来了！”

赵广清却云淡风轻。

“能在奋斗林场发财，也挺感谢林业局的大力扶持。”

“今天我只是拿出一点诚意，正所谓‘吃水不忘挖井人’！”

“好一句吃水不忘挖井人！我孙瀚昌就喜欢你这种性子的人，知恩图报值得扶持！”

孙瀚昌主动拿过酒瓶，拧开盖。

霎时满屋异香。

孙瀚昌没忍住，给自己倒了一杯，然后一仰脖灌了进去。

“嘶……好酒！”

“有好酒没有菜哪能行？”

啪！啪！

赵广清对着包间门再次轻击两掌。

“来啦！”

韩三应声，亲自端着餐盘开门进来。

“让各位领导等久了。”

随之把四盘小菜端上桌。

一盘油炸大蚕蛹，一盘青椒爆腰花，一盘烟熏腊狍子腿，一盘麻辣酱香板鸭。

四道菜刚上桌，四种不同香味就飘散在狭小的包间。

刚才还对‘大中华’如醉如痴的三个人，这会儿突然觉得肚子都在咕咕乱叫。

“明明早上吃饭了，怎么没到饭点就饿了？”商运伟从韩三手里接过筷子，有点不好意思的说道。

“能不饿吗？我早饭就喝了一碗包玉面糊糊，看见包玉面饼子胃就反酸。”孙瀚昌毫不掩饰的说。

赵广清赶紧往两位大领导的餐盘里夹肉。

“孙局长，吃片狍子肉吧。”

“商副局长，这个酱香板鸭别具风味……”

“嗯，这个鸭子好吃！”

“这个红缨缨的干肉，我还是第一次吃到！”

“这个是烟熏狍子肉。”

“噢？”孙瀚昌非常震惊的看向赵广清。

虽说他每天也吃粗粮，但狍子肉在冬天也经常吃。

怎么说人家也是大局长，给他送野味的人不说是排成队，顺手一撸也是一大把。

但他怎么都没想到，一股土腥味的狍子肉，竟然做成了龙肉的味道，也真没有谁了。

连他这个掌管一方的大领导都没有认出来。

“这是南方人的吃法，咱们东北人很少能吃得惯，开始我还担心来着。”

赵广清看到孙瀚昌第一次吃烟熏肉就迷上了，也跟着兴奋起来。

不多一会儿的工夫，四盘小菜就被三个人风卷残云的造没了。

韩三赶紧跑到后厨，催促厨师先别整理一天的配菜，先弄两个硬菜的上来。

啥是硬菜？

把厨师也造懵了。

“做个红烧肉啊，拿高压锅一压，端上一大盆让他们吃个够！”

这韩三跟赵广清在餐厅干了三个月，连做菜的程序都学会了。

那个年代还没有煤气灶，烧的都是精炼煤。

后厨外面有一个电动鼓风机，一拉开关，风就呼呼往里面吹。

要说这火力，最大时比煤气灶还猛。

厨师赶紧切了三斤五花七层的肋间肉，刮洗干净切成方块，用冷水烧开焯了下水，用清水洗净浮沫。

又用调味料炒香底油，烧糖色，把肉倒进锅里，姜蒜，米酒，酱油和盐往里一放，淋点水就倒进铝制的高压锅里。

加上阀，大火烧开，气拱上来就停了鼓风机。

小火压二十分钟，然后解压收汁。

一大盆红盈盈，软儒糯的红烧肉就端上桌。

把正在咀嚼油炸大蚕蛹的三个人，惊得心房乱跳。

“啊！这么多啊！过年我都没这样吃过！”