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第195章 酱爆猪肝(2 / 2)

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冰块,一般家庭没有的东西,用得起的人家,也不是家里什么人都能用。

“算了吧,忍忍就过去了。”她很怕疼, 也能忍疼。

安荣见她皱紧眉头,猜她一定很疼,他也跟着心疼。

他给逗逗穿好鞋袜,笑着说:“那我先去做饭,你饿的话先吃点果脯。”

“好,麻烦你了。”

安荣被她不冷不淡的一句话弄懵了,她对李天朗说话不冷不热,他当作是保持距离,那现在逗逗对他也如此,莫不是也在和他保持距离,

他心情滑入低谷,却还是转身往厨房走去。

厨房里,陆兮在生火,准备做米饭。

“安荣哥,你看下我放的水合适吗?”他照着安荣教的方法,淘洗干净米之后加上没过手掌的水。

安荣转头看一眼,随口说道:“水有点多。”

“好,那我撇一点水出去。”陆兮拿勺子舀了一些水到碗里。

安荣看着说了句好。

猪肝切好后要用碱水多泡一会, 尽量把里面的血水全部泡出来。

“安荣哥,这是什么?”陆兮伸头问道,这样血糊糊的东西,他也是第一回见。

“猪肝,没吃过吗?”

陆兮想起来府里会经常做猪肝,他都是吃做好的,和这生的感觉不太一样。

只是猪肝十分难吃,为何安荣哥会买猪肝吃,难道也是图便宜。

“你不喜欢吃猪肝?”安荣注意到他严肃的表情。

陆兮点头,“安荣哥,这个东西不好吃的。”

他猜想逗逗姐也不会喜欢吃,安荣哥恐怕要白费心思了。

“猪肝补血,对孕妇的身体好。”安荣解释道。

陆兮恍然大悟,原来安荣哥买猪肝是为了逗逗姐,真好。

“安荣哥你教我怎么做,我以后也能做给逗逗姐吃。”陆兮自告奋勇。

安荣把泡过水的猪肝又清洗了几遍,直到水变得清澈。

“好, 那你看好。”

安荣每做一步,都会解释为什么要这么做。

“猪肝想要好吃,就得舍得放油。”安荣先用油锅炸一遍猪肝,去掉里面的腥味,

陆兮看着油锅里冒泡的猪肝,好像闻到一股香味。

“炸好的猪肝,盛出来放到一边,另外起锅热油,放生姜大蒜,炸香倒入酱油, 如果能吃辣,可以在这一步放青椒爆炒,等调味做好,就可以放入炸好的猪肝,翻炒均匀就赶紧出锅,猪肝还是嫩一点好吃。”

“你逗逗姐怀孕,需要少食辛辣,我今天做的是酱爆猪肝,是咸口的。”

陆兮一一记在心中,原来做个猪肝这么复杂。

“安荣哥,猪肝炒好了,豆腐怎么做?”陆兮看着猪肝,忍着没留口水。

“做个麻婆豆腐。”

安荣先把豆腐改刀成小方块,放在盐水里浸泡。

豆腐味道鲜美,原汁原味好吃又营养,只是味道淡些,做成麻婆豆腐,有些许麻辣,吃起来爽滑可口,比清炒的要好吃很多。

“好啊,我喜欢吃。”陆兮是爱吃辣的。

安荣一听笑了,“这么小,怪能吃辣,你很有可能是川都人。”

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