午饭后,安荣在厨房忙活做猪肝粉。
陆兮眼睛一眨不眨地看着,生怕漏掉任何一个步骤。
“待会需要把猪肝烤干,我会尽量把猪肝切得很薄。”安荣拿起洗干净血水的猪肝,沥干水分。
陆兮看着他给猪肝切片,心里十分佩服安荣哥的刀工,软软的猪肝,在他的刀下,变成很薄的一片。
“我也想试试。”陆兮跃跃欲试。
安荣能理解,学手艺的时候,看到师傅在示范,做徒弟的都会蠢蠢欲动。
“好,给你。”安荣把刀递过去。
陆兮拿起刀,手颤颤巍巍的,刚碰到猪肝,又缩回来,好像猪肝会咬人。
“刀往左侧压,斜着切,这种切法叫片,出来的肉会更薄。”安荣讲解道。
陆兮似懂非懂,听从安荣的指导,压低了刀背,斜着往右出力,可是来回划了几次,刀都不往下走。
“用手腕的力,这叫巧劲。”安荣接过刀又示范一遍。
陆兮看着安荣轻而易举就切了一片出来,不禁感慨,看着容易做着难。
“你再试试。”
陆兮点头,好像摸到了一些窍门,拿起刀,对准猪肝,斜着入刀,手腕发力,上下滑动,一眨眼,猪肝片出来。
“好像有点厚。”陆兮喜悦之余有些失落。
安荣安慰:“你第一次切,已经很不错,刀工是个熟能生巧的活,不着急。”
安荣没有阻拦他,而是给他一些时间,陆兮没有掉链子,越切越好,越来越薄。
“安荣哥,这样可以吗?”他拿起一片,自认为薄如蝉翼。
安荣也震惊,小小年纪,刀功了得。
“陆兮,你真的很有天赋。”安荣下定决心好好培养陆兮,让他有个手艺吃饭。
陆兮害羞一笑,被夸的感觉真好。
切好的猪肝还需要浸泡半个时辰,安荣带着陆兮去了房子那边。
后院的卫生全部搞完,他们又仔细清扫了院子的地面,不留一根杂草。
床铺等一些家具用品,基本上都有,只是需要打一个小床,给陆兮。
“我们去木器店。”安荣锁上门,往左走,过一个路口,到了手工匠的街道。
木器,铁器,瓷器一应具全。
“掌柜的,我想打一张床,不要太大,够一个大人睡就行。”安荣说道。
老板拿出图纸,给他选择。
安荣选了一个简单的款式,男孩子不需要那些花里胡哨的。
“这个多少钱?”
“普通杨树木一两银子,好一点的黄花梨,五两银子。”掌柜瞅着安荣,看衣着条件一般。
安荣爽快说道:“那就用黄花梨的。”
掌柜的和他身后的陆兮都惊呆了。
“好嘞,客官爽气,我再送你一张木凳,今天定,三天后送到您家里。”掌柜的喜笑颜开。
人不可貌相,想不到穿着素朴的人,也会如此豪爽。
安荣付了定金,带着陆兮往外走。
陆兮有话想说,可又不知如何开口。
他没想到安荣哥对自己这么好,说给自己买床,他已经很感激,万万没想到会给自己买这么好的床。
“安荣哥。”