向晚舒知道,自从开了度假村之后,她娘大部分时间都放在了农家乐上,自己也是城里乡下到处跑,向爹爹一个人在家孤单的很,也没人陪着说话,所以才一见人就说个没完。看来得给他找点事做。
“爹,明天咱们上地去看看。”
向爹爹点头“好呀,我跟你说,现在咱们的地可好了,自从有了水库在之后,浇地自由了,再加上农家肥,地里的庄稼长得老好了。”
向晚舒“那太好了,等秋天咱们又能多打不少粮食了。”
“那是,今年又是个富足年!”
第二天向晚舒和向爹爹一起来到田地里,此时地里的苞米已经开了花,结了穗,经过村民的精心护理,接出来的苞米穗比去年大了不少。
“丫头,怎么样?这苞米棒子看着够大吧?”
向晚舒“确实是不小,等到彻底长大了,估计得有两拃长。”
向爹爹“可不嘛,你看这大棒子,多喜人。”
“走,咱们再看看其他人家的地。”
两个人逛了一圈,发现村里的庄稼长势都不错,等到了秋天肯定能大丰收。等看完了地,已经快要到中午了。两个人回去的时候,柳红和燕子两个人已经把午饭准备好了,吃饭的时候,向晚舒就感觉这天是又热又晒。这让向晚舒想到了,现在应该到了下酱的时候。
“爹,咱们今年下酱不?”
向爹爹“下呀,酱缸已经见底了,这几天天气不错,正想着要下酱呢。”
“那咱们下午就下酱吧。”
向爹爹“行,正好现在人多,多做点,要不都不够你娘和你的饭馆用的。”
四个人吃完了饭,向爹爹拿来了一大袋子的黄豆,四个人围坐在一起仔细地将黄豆挑拣出来。
挑好之后,用水将豆子清洗干净,倒入清水泡发一晚。
另一边向爹爹把酱缸里的酱都舀了出来,把酱缸清洗干净后擦干。
晚上,向晚舒从后院的地里摘来了茄子,豆角和辣椒,又拔了几棵土豆出来,把它们清洗干净。
茄子切成段放到锅里蒸熟后晾凉,将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和老抽起锅,最后撒上香葱段,一盘酱香扑鼻的肉末茄子就做好了。
趁着蒸茄子的功夫,向晚舒将茄子和土豆切大块后起锅烧油,下入茄子、土豆、豆角翻炒,炒到豆角变色后,放入焯好的排骨,倒入 盐、十三香和酱油调味,添上水慢慢炖煮。
再起一个锅,油热后倒入茄子和土豆,翻炒一会后倒水煮炖,调味后收一收汤汁,倒入切好的青辣椒,用大勺子将土豆和茄子慢慢捣成泥后盛出来。一道带有茄子和辣椒清香的土豆茄泥就做好了。
最后再来一个酱烧鲤鱼,一桌丰盛的家常菜就做好了。
“爹,吃饭啦!”
“来啦!”
向爹爹看着一桌子的菜,叹了口气。
向晚舒拿着筷子的手一顿“怎么了爹,咋还叹上气了呢?”
向爹爹摊手“天天不干什么活,也不饿呀。感觉现在一天除了吃饭就省吃饭了。”
向晚舒......“那您就少吃一顿。”