柳红听说两人带回来好吃的,也凑过来看他们带什么好吃的,结果就看了一下,就吓的柳红脸色煞白,撒腿就跑。
向晚舒倒是挺淡定,不就是竹叶青和竹节虫嘛,正好可以加餐喽。
“小刘,去把蛇皮剥了,小心蛇胆别弄破了,大川去把虫子串上,顺便让柳红和燕子烧点炭。”
“好嘞!”
趁着四人准备的功夫,向晚舒将大丰收盛了出来,满满一盆,绿色的豆角,紫色的茄子,金黄的面瓜还有酱色的排骨,香气四溢,再撒上一点蒜末,令味道更加的浓郁。
糖醋排骨也可以出锅了,锅中的水分已经收干,汤汁变得非常粘稠,此时加大火力,在锅边再烹一勺醋,使排骨充满醋香,在锅中翻炒几下,令每一块排骨都沾上汤汁,装盘之后撒上一点白芝麻,糖醋排骨就完成了。
向晚舒将菜端上桌时,大川和小刘已经把串串好,等炭火烧好就可以烤了。
向爹爹见炭火烧好还需要点时间,于是找了一些长得老一点的苞米,剥了皮等着烤苞米。十来分钟以后,炭火烧好了。向晚舒将串好的竹节虫放在火上,刷上一层油,竹节虫感受到炙烤后拼命地扭动着身体,烤了一会之后,竹节虫的一边被烤得滋滋作响,向晚舒再翻过另一面继续烤,最后撒上盐和辣椒面烤一会,让辣椒的味道散发出来后就可以了。
烤好的竹节虫颜色金黄,咬一口外皮酥脆,里面的蛋白质已经凝固,吃起来像鸡蛋一样软嫩,向晚舒特意留了几串烤的比较轻的竹节虫,这种可以称为一成熟的,只有刚断生的程度,在炙烤下竹节虫的外皮变得更加紧实,一口咬下去,竹节虫的体液瞬间喷涌而出,打在口腔里有一种冲击力。
就在向爹爹、向晚舒和两个伙计一起撸串的时候,柳红和燕子还有郝老三已经躲得远远的,生怕向晚舒邀请他们一起撸。
竹节虫烤好了,接下来就可以烤竹叶青了。小刘已经把竹叶青剥了皮斩成了小段,用签子串好。
向晚舒将蛇串放在火上,把蛇肉表面的水分烤干,刷上一层油,烤了一会后,蛇肉开始发出滋滋的声音。向晚舒将蛇肉翻过来,继续烤制。烤到蛇肉表面金黄,滋滋冒油后撒上刷上烧烤酱再烤一会,把酱收干,最后撒上盐和辣椒面,一道烤蛇肉就完成了。
再给苞米翻一翻,烤到通体金黄后,就可以吃了。
五六分钟后,苞米烤好了,四个人端着烤好的串来到桌边。在座的郝老三和两个丫鬟看着烤竹节虫和蛇肉有些害怕,郝老三见蛇肉离自己有点近,还往外推了推盘子,让它离自己远一点。
向晚舒疑惑“三哥,它都已经烤熟了你还怕它干啥?”
郝老三“能不怕嘛,刚才在竹林里,差点就让它把我给送走了。”
向晚舒“咋回事?”
郝老三“在竹林取完酒,他俩去弄竹节虫,我就坐在地上等着他们回来,结果遇见蛇了,幸亏小刘一斧头把它斩了,要不然今天你们就该吃我的席了。”
“哦,那正好,它要要咬你,你就咬它,来,吃一块!”
见向晚舒要给他夹蛇肉,郝老三吓的立马把碗护在怀里,说什么都不要。向晚舒见郝老三的样子,乐得不行,于是调转方向,看向了柳红和燕子。
“你们俩要不要来一个?这玩意可好吃了,蒜瓣肉,鲜嫩的很!”
两个姑娘脸都吓绿了,抓起碗护在桌子底下,脑袋都摇成拨浪鼓了。见三人都不好吃蛇肉,向晚舒用嫌弃的眼神看着他们。