肉片已经变得外边金黄，在铁笊篱上来回移动，发出清脆的声音。

把炸好的肉片放到一边，向晚舒又开始炸第二锅、第三锅。三大锅肉片炸好后，向晚舒升高油温，将所有的肉片都放到锅里复炸，炸到肉片变成枣红色，立马捞出来控油。将锅里的油倒干净后，向晚舒将切好的胡萝卜丝和葱丝倒进锅里爆香，接着倒入用米醋和白糖勾兑好的料汁，略微熬制之后倒入炸好的肉片翻炒，一边翻炒，一边将另一半的酱汁烹在锅里，让每一片肉都能烹进料汁的味道。

酱汁被锅一烹，浓烈的醋味儿和着糖香升腾而出，使每片肉都带着醋的呛人酸味，但吃起来却只有恰到好处的酸甜味，炸制的肉片呈枣红色，外皮酥脆，中间有一层薄薄的透明状的淀粉，最里面的里脊肉依旧保持着鲜嫩的状态。

燕子吃了一口，满脸享受，真的太好吃了。

“小姐，这道菜叫什么呀，这么好吃？”

向晚舒“这叫锅爆肉，但它最常见的名字叫锅包肉。”

柳红和燕子在嘴里不断的嘀咕，“锅包肉，锅包肉。”

“小姐，这名字听起来像用锅包着肉一样。”

向晚舒“额……锅包肉这个名字只不过是锅爆肉读的垮一点而已，和锅没啥关系，就像老婆饼一样，不可能每个饼里都有个老婆吧。”

一说到老婆饼，柳红就嘿嘿的笑了起来，“这要是每个老婆饼里都有个老婆，那我现在岂不是也已经三妻四妾，妻妾成群了！哈哈哈！”

燕子看着正在妄想的柳红，白了她一眼，“那要是按你这么说，吃了锅包肉之后，是不是咱们就能得到一堆大铁锅了。”

柳红点点头，“是这么个道理，为了咱们的铁锅，快吃呀！”

说着，柳红就拿起筷子又要夹盘子里的锅包肉。向晚舒急忙把盘子端了起来，不让柳红再吃了。

“柳红，你可以啦！跟燕子说话的功夫你俩的筷子就没停过！再这么吃下去，还没等吃饭呢，就都让你俩吃光了！”

柳红嘿嘿一笑，“嘿嘿，太好吃了，没控制住嘛。小姐，就让我们再来一块嘛。”

向晚舒拒绝“不！”

就在她们说说闹闹的时候，向爹爹三人回来了。

“丫头，我们回来了！”

向晚舒“爹，你们回来的正好，赶紧洗洗手吃饭吧！”

向爹爹“好，不过你先看看我们仨！”

向晚舒从厨房出来一看，向爹爹和小刘三人满脸黢黑，浑身全是灰，这要是等晚上的往角落里一蹲，估计都没人发现他们。

“爹，你们这是怎么弄的呀？”

向爹爹无奈摊手“这不是带着人收拾香厂嘛，灰太大。”

向晚舒“嗯？香厂不是放假了嘛。”

向爹爹“是呀，又让我叫回来了，夏天让他们做香，现在让他们做粉条，省着还得先雇人了，这样一年四季都有活儿干，工人们收入更稳定，咱们也省着来回雇人了嘛。”

向晚舒“还是爹想的周到，爹，你们先洗洗手洗洗脸，吃完了饭再洗澡吧。”