制作冬瓜糖不难，冬瓜削皮洗净，切掉内瓤，放适量生石灰在清水中，然后浸泡三个时辰，随后清洗干净。

沥干水份，按照比例加糖，姜岁晚让陈栋他们把糖碾碎了，撒在冬瓜上腌制，腌制需要两天。

冬瓜腌制的期间，姜岁晚又几个村子走了一圈。

厉承乾一直陪在姜岁晚身边。

对玉湖的变化震惊不已。

“一段时间没有来，你们把沼泽也开荒出来了？”

他真的很震惊，震惊姜岁晚他们的行动力。

跟在一旁的陈富贵很自豪的解释道：“花了不少时间呢！晾晒了一整个夏天，我们还把表面的泥土运走了一些，而且水源也堵了，这地种几年就好了。”

他真的很自豪，才来玉湖是去年冬天，他们几个人来到这里什么都没有，不到一年时间，玉湖发生了天翻地覆的变化。

他们开荒了很多肥沃的土地，而且还种了粮食，从现在起，再也不需要姜岁晚给他们送粮食了。

他们也终于见到了劳动成果。

而且日子也越过越好，除了购买东西不那么方便，和在别的地方差不多了。

姜岁晚心情很好说道：“玉湖的鱼很好吃，今晚我们吃鱼。”

厉承乾突然来了兴趣，特别看到湖边的竹筏。

“自己捞鱼岂不是更有趣。”

谢荀也毫不示弱，主动要跟着一起去捞鱼。

玉湖的资源实在是太好。

不过随便撒了几网，就网到了鱼。

厉承乾和谢荀都很开心。

于是晚上，村子里点了篝火，另外几个村子也有人来。

烤鱼，炖鱼，空气中飘散着鱼的香味。

姜岁晚心满意足吃着酸菜鱼。

酸菜是她教锦婆婆她们做的，豇豆和青菜叶，做出来的酸菜煮鱼特别好吃。

锦婆婆她们现在只要煮鱼就会想到酸菜鱼。

厉承乾还是第一次吃到酸菜，只觉得开胃得很。

“酸菜做法难吗？”

姜岁晚突然想到酸菜做法完全可以推广出去。

西州和平州的百姓，到了冬日都没菜吃。

酸菜和泡菜是两种做法，而且都可以做。

“你是不是想推广出去？让大家都做？”

厉承乾挑眉：“还是晚晚最了解我。”

姜岁晚道：“我这边没问题，做法我可以写出来，要是不放心，也可以请锦婆婆她们去教。”

没盐做浆水菜也可以。

总之只要能帮到人，她也不吝啬传授。

厉承乾真觉得姜岁晚是上天派来拯救他的。

“我不想你太辛苦，让锦婆婆她们去教他们就好。”

姜岁晚挨着厉承乾坐着。

厉承乾把烤好的鱼，很自然的递给了姜岁晚，说道：“我听说了普县的事，你的办法很好，的确不能把人都放进西州和平州，这也是在保护他们。”

西州可不是什么安全的地方，之前流放的那些犯人，有很多也是真的做了坏事的。

而且西州的冬天也特别难熬。

姜岁晚叹息一声，眼中全是忧愁：“今年还好能熬过去，我已经让人给各地方的善堂送了粮食去，你也可以叮嘱你的人帮忙盯着点。”