鲁菜作为八大菜系之一，明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

像葱爆海参、九转大肠、糖醋鲤鱼和芙蓉鸡片都是鲁菜中的经典代表，但王新还是拒绝了高飞的好意，他想自己去转转，顺便品尝一下一种怀念了许久的泉城市传统美食。

临近中午，王新进入老城区街边一角一家很普通的饭店，甚至连招牌都没有，但店里人声鼎沸、络绎不绝，一看就是一家生意兴旺的老店。

店里主要卖泉城市的经典名吃把子肉。说到把子肉，也是王新重生前为数不多的饮食美好记忆。

那个时候自己正在上大学，由于不想让母亲太过于劳累，在寒暑假期间王新基本都在勤工俭学。

有一年夏天，王新到鲁省这边一个工厂打工，工厂伙食不好，工作强度还特别大，每天干活都感觉力气不足，眼冒金星。

还好同宿舍的人带他去工厂附近的小吃店吃了这个好吃不贵、特别解馋的把子肉，隔三岔五过来补一补，才挺过那段艰苦的岁月。

把子肉入口即化，香而不腻，一般还搭配其他配菜一同炖煮，王新现在还能想起那诱人的味道，至今令人难以忘怀。

所以这回到了把子肉的故乡——鲁省泉城市，更要品尝一下最正宗的把子肉。王新选了一家食客最多的店铺，光看装修和座椅，都已经十分有年头，味道肯定不差。

店里除了把子肉飘来阵阵香气，还有很多卤煮的配菜，像四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等，十分丰富。

要不是害怕吃撑，王新绝对会每一样都点一个，全部品尝一下，反正现在有钱，吃饭自由对于王新来说早已实现，不必像重生前吃把子肉还要考虑如何吃最划算。

王新度量了一下自己的胃口，点了把子肉、四喜丸子、兰花干、海带结、豆角、排骨几样美食，米饭免费，汤免费。

就着这些美味可口的菜，王新足足吃了两大碗米饭，喝了一大碗汤，吃得十分满足，而且钱花的真不多，才12元。

当然，在1999年，吃一顿12元的午餐还是比较昂贵的，但是对于已经脱离穷困、走向富裕道路的王新来说，吃了这么多好吃的美食，还有那么多肉，才十多元钱，竟然这么便宜，果然好吃不贵。

吃完午餐，王新满意地站起身来，走出了饭店，这顿饭算是圆了自己一个从前的梦。现在的生活确实很惬意，王新越来越享受这种感觉。走在路上，王新有些得意地唱起了歌曲。

时间还早，回去也没有什么事情，王新打开自己在街边买的地图，看了看趵突泉离自己不远，就决定走过去参观一下。