在现代经过多年的收集和改良，椰子种类很多，香水椰子红矮椰绿矮椰，文椰可可椰糯米椰子等等，更有专门培育出的油椰。

又叫油棕榈，每株树长有十个左右的大果实，都重达二十公斤，果大肉厚，核小壳薄，含油量超过百分之五十，是普通椰子的六倍，也远比其他花生菜籽要高。

而在唐朝，虽然只有普通椰子，却也是重要的油料作物。

尤袖已经瞅见汤婆子又把剩下的椰子壳砸碎成几瓣，刮里头的白椰肉了，送到油磨坊便能得到清清亮亮的椰子油，做点心特别好，烘焙店就没少用。

椰汁熬制浓缩，能得到椰浆，做生椰拿铁和其他椰子口味奶茶，榨过油之后的碎椰肉炒制又成椰蓉，可以点缀在面包麻薯还有奶酪上面，别有一番滋味。

“就是贵啊。”尤袖发出一声感慨。

运输成本注定让它的价钱打不下来，只能做来自家吃吃。

中午的餐桌上，出现了一道椰子鸡。

体型略瘦的嫩鸡剁成小块，下进椰汁里煮的水嫩油亮，同时里面还放着刨出的长条椰肉，红枣姜片，蜿蜿蜒蜒沉在里头，颜色丰富又不至于太甜。

“今天又有锅子？而且这里面……”尤景吸吸鼻子，皱了脸，“果汁？”

虽然确实是，但果汁这个词一出怎么想怎么觉得黑暗料理。

尤袖把蘸碟推到他面前，用公筷夹鸡肉放里面，“不许提那两个字，直接吃，不好吃算我的。”

“好吧。”出于对妹妹的信任，尤景蘸蘸便放进嘴里，仔细品味着嚼完，“好吃诶！”

他转头想和父母分享，但一看，尤夫人尤老爷哪用他说，早就碗里堆着好几块了。

不讲武德。

“快夹吧你。”

蘸料很简单，是酱油，沙姜末还有一点点小米辣，这样的椰子鸡火锅真的非常好吃。

沙姜跟系统现买，这种姜空口吃也完全不辣口，嫩嫩甜甜但没什么味道的鸡肉一卷上它就爆发出了香甜的滋味。

果然春夏吃椰子口感最佳。

蘸料吃光，尤袖自己填满，又舀一勺椰鸡汤倒入，调出份新的。

李时珍《本草纲目》中说，：“椰子，甘，平，温；无毒。食之不饥，令人颜面悦泽。”

简单来说，多吃能排毒养颜。