“鱿鱼韭菜饼。”
胡萝卜、彩椒、洋葱,还有多多的鲜嫩韭菜剁碎,这些都能起到提味增香的效果,鱿鱼肉也切丁,不是干货,新鲜的那种。
鱿鱼的丰收季节是每年的三到八月,其中又数四五月的鱿鱼口感是最好,不仅新鲜肥美,营养价值也比较高。
比起外面的满堂宾客,内室气氛要亲近热闹许多。
每上一道菜,尤袖都或是描述口味,或是简单介绍几句做法,得意的像只展示漂亮羽毛的小公鸡,又不失主人家风范。
上述所有材料全装盆里加鸡蛋、红薯淀粉保证粘度,再放少许盐和胡椒粉调味,最后用力搅拌,做个全方位的马杀鸡。
油热下锅煎饼,尽量薄一点,摊成圆形,这样吃起来更香,形状美观,也比较容易熟。
一盘子饼还配了剔透如柿子果冻一般的甜辣酱。
筷子夹一块饼下来,鱿鱼粒颤颤巍巍,像衣摆的穗子一样密实,往酱碗里一蘸缝隙里便填满了,入口细品,滋味如何自不必说,光是鱿鱼粒软糯肉实嚼起来就非常美妙。
当然,不沾酱也绝了,时下韭菜还不像后世那般被视为调味品,是最重要的五种鲜蔬之一,四季可食,所以基本无人不喜,爱吃者众多,对于他们来说原味还要更香些。
宫夫人菜吃了一箩筐,都很是合口,气氛也好,便不吝啬赞美。
“心灵手巧,有这一个女儿,倒顶别人十个还多些。”
“哎哟,小孩子家家的,哪值当这样夸。”
古人崇尚谦逊之道,即使当下作风开放,也少有贵女大咧咧炫耀自己,尤夫人把上翘的嘴角往下压,一面继续说话。
“不瞒您说,谁都是十个指头有长有短,我家袖儿捣鼓吃的厉害,其它就一般了,性子还跳脱的很,有时候跟她说话,先前两句还听着,后面神就不知道跑哪了,不过也是年纪小,再大些估摸着能改。”她声音轻轻的。
尤夫人说这话,心里是有两种考量的。
一来在某件事上,两家都有意,顺利成了,尤袖和宫粉黛这对小姐妹就由朋友关系转化为亲戚关系,宫夫人不见得会过问女儿交友,后者却是要探底。
二来嘛。
尤夫人看看对面斯斯文文吃饭的两个小姑娘。
尤袖听见在说她了,睁大眼睛回看,眼皮忽闪,当真作出一副跳脱的样子。
宫粉黛更矜持,食不言寝不语,两耳不闻窗外事。
孩子们(包括尤景)都小,根本不知道一个不能做官的商户跟三品大员结亲是多么不可思议天上掉馅饼的事。
虽说本朝不反对自由恋爱,甚至有父母族人强制拆散要受罚的规定,但真就那么自由了?