胡智铭是地地道道的云南人,祖辈往上数六代都是做餐饮业的,算起来早就是百年老字号了,可是祖辈们没有一个打着百年名号,因为一代不如一代,餐饮业是越做越差。一直到胡智铭这一代,胡智铭不甘心,高中毕业后,没有去读大学,另辟蹊径反而去了新东方学厨师,学完后又出国去澳洲学了酒店管理,然后回来开了江水湾这家云南菜。一开始是做地地道道的云南菜,在云南本地还不错,然后胡智铭就想着到外地扩张,开店,发现云南菜开始水土不服,然后提出了融合菜的概念,进行改良,适应各地的饮食习惯。自从走上了本土化这条路后,江水湾的生意越来越好,胡智铭便开始大展拳脚,先后在全国开了十几家店。融合菜就是要菜品更换的快,要每个月都推出特色菜、新品菜,因此菜品研发的资金也不少。再加上又新开了两家店,胡智铭一时间资金周转不过来,只想着赶紧回笼资金,只要那两家店开起来,一切都好说。
胡智铭让财务那边出了一份报告,很详尽,估值这块胡智铭也没有溢价,没考虑商誉的事情,给了一个业内人看了都会心动的价格。余夕没有和胡智铭讨价还价,很爽快的签订了合同,并让财务把一期的资金打到了胡智铭公司账户上。
“余总,您生意做的大,您看,咱们江水湾您这边有何高见,要不我领你去附近的店转一圈,咱们顺便吃个饭?”胡智铭提前了解了余夕的背景和目前的事业,觉得自己能和这样优秀的人一起合作简直是天上掉馅饼。
“胡总,上次来您办公室,我就已经去附近的江水湾店领略过了。”余夕起身,准备告辞。
“余总有先见之明,要不咱们去另一家,我们每家店的装修风格和招牌菜都不一样,要不去感受一下?”胡智铭没想到余夕的行动力这么强,提议去另一家店,“饭总是要吃的吧,现在已经是饭点了”胡智铭看了看手表。
“那好吧!”余夕想着毕竟是第一次合作,总归还是要给面子的。再加上也想去看看胡总所说的千店千面。
“坐我车吧!”胡智铭邀请。
“不了,你在前面开,我后面跟着来!等下给你介绍个人认识”余夕上车,万嘉悦在车上等她。
“大小姐,你终于下来了!”万嘉悦扭了扭脖子。
“开车,跟上胡总的车”余夕系好安全带,“辛苦你了,万总!我说自己打车回,你非要等我,现在姐姐带你去吃饭,补偿你”
“又不是只跟我吃饭!”万嘉悦撇撇嘴。
“不要这么孩子气,那可是咱们的大功臣呢,能给咱们公司赚钱的现金牛,等下态度好点儿啊”余夕叮嘱,想想自己在胡总办公室喝茶喝了几个小时,万嘉悦在车库里等了她几个小时,又心有不忍,“吃完饭,姐姐请你吃冰淇淋,宇治抹茶,你的最爱”
“这还差不多!”得到甜头的万嘉悦,瞬间开心起来。
“胡总,这是万嘉悦,我们公司的运营总,也是大股东”余夕向胡智铭介绍。
“你好,万总!才子佳人,蓬荜生辉”胡智铭说的话让万嘉悦对他的讨厌一扫而空,真会说话,会说话多说点。
万嘉悦笑了笑,“胡总,以后江水湾的运营还得靠您哪!很高兴和您认识!”
“里面请!”胡智铭开始给余夕和万嘉悦介绍江水湾。
余夕:“果然和我之前去的那家店装修风格不一样,我们上次去那家是江南水乡的装修风格。”
万嘉悦接话:“这家店是江湖武侠风格,店员的服装也和风格是一致的,感觉像是让人置身于一个大型的古装剧场”
“是的,这就是我们江水湾的特色。我立志于打造千店千面,争取把每家店做成一个风格,每家店的特色菜品、店员制服也与风格相匹配,给客户沉浸式体验”胡智铭领着余夕、万嘉悦进了铁骨柔情包间。
余夕这才注意到,原来每个包间的取名也是与店的风格相匹配的。万嘉悦看到这一切,拿起手机就是一顿拍,“余夕,这个咱们让风哥做成宣传短片,在店的大厅播放,肯定能出效果”