“全凭三郎的心意吧。”赵冬白说。

许辰想了想，写下了卤香牛肉。

然后他赶快抽出一张纸，把卤汤的熬制方法写出来，递给赵冬白。

“你去做这个。虽然来不及了，需要三天才能做出真正的卤汤，但总比没有好。”

赵冬白知道这是秘方，立刻去厨房里面做了。

杨淑云身子不便的跟着她。

许辰想了想，又写了个高汤的方子，让杨淑云的女儿杨聂霜拿给赵冬白。

忽然想到还要用卤汁，许辰又把卤汁需要的材料，递给林寻欢。

“侄女婿太信任我了。”

一下子得了三个秘方，赵冬白兴奋的娇躯发抖。

然后许辰继续开菜单。

卤香牛肉，小炒羊肉，粉蒸肉，红烧鱼，鸳鸯鸡，想到宋朝人也很喜欢圆子的寓意，许辰又加了个清蒸丸子。然后就是地三鲜，荷塘小炒，辣白菜。凉菜就弄水煮花生和凉拌茄子算了。

反正没有王禅来盯着，杨天顺自己准备的食材虽然分量很大，但种类不全。

“公子，这菜品是不是太少了？”

杨天顺很爱面子，许辰根据实际情况列的菜单，并不能让他满意。

“太仓促了。你让我怎么做？就连你买的鳆鱼都是干鳆，干鲍。需要发制十二个时辰啊。”

许辰无奈的笑道。

投入状态中的他，没了嫉恶如仇，忘了此人恶贯满盈，只想让来客和百姓吃好。

何况昨晚犯下滔天大罪，许三郎本能的想要在这里做些事。

“再加个避风塘酥脆虾，以及糖醋排骨吧！你别得寸进尺，太仓促了，人手不足。再贪心我可做不了！”看到杨天顺一脸哀求，许辰无奈的又加了个菜。

“好。有劳公子了。”杨天顺大松一口气。

许辰又看向杨天顺的妾侍、女儿、儿媳、甚至是孙女。

“现在杨家下人都被我用的差不多了，你们谁会和面的？还有几个个东西我可以做！金箍条，油条！”

“我会！”也一直守在许辰身边的李静芳，本不想为杨家出力。

虽然老公是刘平砍的，但也是杨家间接害死的！

不过看到许辰这么认真，她也举起了手。

“不要生气，不要怪我。咱这是杀富济贫，做饭给老百姓吃的……”

许辰附在李静芳耳边，柔声笑道：“咱把杨天顺的食材给糟蹋完，让一天只吃一顿饭，饿的的奄奄一息的百姓，好好吃一天！”

“还是公子的心地高洁，小妇人我狭隘了。”

李静芳开心的笑了笑，表示完全赞同！

许辰又低声跟李静芳交代炸油条的面粉与水份的比例，炸金箍条的糖块，面粉，水份，花生碎的比例，然后就让她去忙了。