炎季到来之后,池清栩想要吃些爽口的东西,想来想去,想到了做泡菜。
池清栩会做的泡菜就只有一种,是跟着奶奶学的,那就是泡豇豆,酸辣爽口的豇豆搭配上一碗凉稀饭,吃起来简直不要太爽。
在去年丰收季的时候,青木部落就有兽人发现了豇豆,池清栩花了几百基建点,在系统商城里购买了优质的豇豆种子,在生长季的时候,安排兽人们种了一大片,现在正好到了豇豆长成的时节。
除了做泡菜,池清栩还做了一些腌酸黄瓜。
这时候的黄瓜鲜嫩,池清栩摘了满满一袋子的黄瓜,结果因为摘的黄瓜太多,重量太重,自己拎不动,最后还是猫云帮忙,帮他扛回来的。
猫云很少见到好友一次性摘这么多黄瓜,不免感到好奇,直觉告诉他,多半又是要做什么好吃的了,便留下来帮忙,顺便光明正大地学艺。
虽然自从和黑羽在一起后,几乎天天顿顿都是黑羽下厨,但猫云的厨艺经过黑羽大厨的指导,实际上是进步了不少的,作为部落里的青壮年劳动力,黑羽是有狩猎和其他任务的,每次出去狩猎都是起早贪黑,很劳累,猫云心疼他,每到轮到黑羽狩猎的时候都是自己在家做饭,提前备好饭菜等黑羽回来。
有免费的帮手,池清栩是不会拒绝的,虽然他一个人也不是完不成,但有帮手的话,速度更快,效率更高。
把黄瓜一根根洗干净后对半切开,腌菜的陶缸池清栩昨天就提前擦洗干净了,这会儿搬过来,在缸里铺一层黄瓜撒一把粗盐,装满后,在最上面洒上一层蒜泥提香。
合上盖子,这样腌两三天后再拿出来晒干就行了,早晚配着米粥吃,酸脆开胃,这一缸腌酸黄瓜是试验品,因为池清栩在此之前从来没做过,也不知道到时候的成品好不好吃,所以就没有弄太多,等之后看家里的幼崽们还有大老虎喜不喜欢,喜欢的话就再多腌几缸,保存得好的话,寒季的时候也能吃
剩下还有一些黄瓜,池清栩给去籽切成黄瓜条,在盐水里腌渍一会儿,用手揉出水份,平铺在簸箕上放到太阳底下晒干。
晒干后的黄瓜皮容易保存,放进坛子里收好,等到了寒季没有新鲜蔬菜的时候,可以拿出来和腊肉一起炒着吃,清香的干黄瓜裹上腊肉的油香,想想就让人忍不住想流口水。
忙活了两个多小时,终于把所有黄瓜都给处理好了,池清栩有些累,招呼猫云进屋休息。
相比之下,猫云的精神还十分的好,饱满的很,一点儿疲劳之态都没有。
这让池清栩有些怀疑他和猫云真的是同龄人吗?
好吧,实际上猫云比他小了差不多一岁,但他在猫云这个年纪的时候,也没这么有精神,应该说从小他就不是很活泼,并不是长大了才是这样。