宋秀秀先将鱼肉跟鱼骨分离,然后将鱼骨放进锅里开始熬鱼汤。
等赵学文写完作业过来后,宋秀秀就开始教他如何用勺子刮鱼肉。
刮的时候一定要有耐心,勺子要顺着鱼肉的方向刮,切记不能着急。
趁他刮鱼肉的工夫,宋秀秀又擀了一些面条出来。
毕竟都是大男人,没点主食哪能吃的饱!
等鱼肉刮好后,宋秀秀又将鱼肉剁成泥状,再加入黄酒,蛋清,胡椒粉,盐。最后顺着一个方向搅打上劲。
“前面你弟弟大呼小叫什么呢!”
金教授手端茶杯,坐在檀木圈椅上看着芽芽调制胶矾水。
芽芽边往罐子里倒温水边用木棒搅拌着。
“我妈妈买了一条很大的鱼,我弟弟应该是在为鱼兴奋吧!”
等觉得温水够了,芽芽便把分别装有胶和矾的罐子放到一边,让它们慢慢融化。
“金奶奶,我妈妈说今晚会做鱼丸汤给你送过来。”
“嗯!”
金教授只是淡淡的应了一句,脸上并没有太多的表情变化。
其实回家前她已经在学校的食堂吃过了,但既然对方执意要送,自己也不好拂了人家的好意,那就勉强尝一尝吧!
“上次教你的运笔技巧都会了吗!”
芽芽站在金教授面前很乖巧的点了点头。
“会了!”
“那背给我听!”
……
等陆爱国他们到家的时候,鱼汤已经熬成了奶白色,鱼丸也在锅里不停地翻滚着!
闻到香味的众人,急忙跑进厨房,十分殷勤的说道。
“嫂子,要我们做什么,你尽管吩咐!”
见几人开始挽袖子一副要大干一场的样子,宋秀秀忍不住笑了出来。
“正好有件特别重要的任务要交给你们!”
“啥任务!”
“去把炭点了,咱们就可以吃饭了!”
“好嘞!”
芽芽很适时的出现在了厨房里,宋秀秀把早就准备好的鱼丸汤端了出来。
“小心烫!”
宋秀秀叮嘱道。
怕会烫到芽芽,宋秀秀特意用的是大瓷碗。
芽芽小心翼翼的接过鱼丸汤,转身就往外走去。
“送完了就紧着回来吃饭!”
“知道了!”
望着芽芽远去的背影,宋秀秀心中的烦心事就涌了上来!
从前芽芽虽然不会像男孩子那般打闹,但还是很活泼好动的。
可自从跟了金教授以后,宋秀秀能明显感觉到芽芽规矩了很多,行走坐卧都有模有样,说起话来也轻声细语,很像传说中的大家闺秀。
女孩子文静些是好事,懂些规矩也不错,但宋秀秀不想让她被这些东西给束缚住,做个自由快乐的孩子才是最重要的。
想到这里宋秀秀便决定找个时间跟芽芽好好谈一谈!
晚饭摆了两桌,他们几个大男人一桌,宋秀秀和一群孩子们一桌。
奶白的鱼汤在火锅中不停的翻滚,再涮以薄薄的羊肉片,白菜和豆腐,味道鲜美无比,让人恨不得把舌头都吞进去!
“真是太好吃了,我今天终于明白了鲜字为什么是一个鱼一羊组成了,原来这两种东西混在一起这么好吃呀!”
郑大嘴边吃边感慨着。
筷子上夹了一颗鱼丸,不舍一口吞下去,轻轻咬了一小口,Q弹鲜美,回味无穷!