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第127章 自给自足(二)(2 / 2)

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但是,有一件事让她犯难,就是,穿越来之前,她想吃豆腐花,要么是买现场的,要么是用豆浆机或者破壁机打了豆浆后再做,可是,这里,只有石磨,她也不会呀,于是,她问道:“你们谁会用石磨磨豆浆?”

“我会,”阿一说道。

“今晚我把豆子泡好,明天,你把豆子磨好,放入砂锅里,等我起来后,做早饭。”李萦说道

“少奶奶,您要做什么告诉我,我来做就好。”阿一说道

“不用,”李萦说道:“我想自己做。”

第二天早上,李萦到厨房的时候,砂锅里满满一大锅豆浆,李萦看了一下,还都是过滤好,没有豆渣的豆浆,灶膛里的火烧得正是时候,于是,李萦把砂锅放到灶上,开始煮豆浆,煮到豆浆沸腾,然后,等豆浆冷却一点后,用卤水点豆花,用勺子盛少量绿水在锅内轻轻搅拌,待豆花全部成型,上层谁变清后停止搅动,用筛子轻轻的避开已成型的豆腐花,将上层清水舀出去部分,一边舀水一边轻压锅内的豆腐花,定型后,李萦把豆腐花一碗一碗盛出来放在一边,李萦准备了榨菜末,紫菜,葱花,香油,酱油,还有她自制辣酱,还有白糖,还有她用木耳,香菇,葱花,生抽,老抽,盐,鸡精,鸡蛋做的一碗卤汁。

至于油条,她之前教过红儿,所以,此刻,红儿正在炸油条,李萦大呼:“哎呀,忘记包汤包了。”

“少奶奶,别急,”红儿一边把油条夹出来沥干油,一边说道:“汤包马上就蒸好了,少奶奶您不用担心。”

当徐智刚,陶悠悠,还有徐梦晗,徐关关在饭厅坐定后,看着桌上的东西,徐梦晗问道:“二嫂,这是什么?”

“豆腐花,油条,汤包。”李萦说道

“那...”徐关关指着榨菜末,紫菜,葱花,香油,酱油,辣酱,还有白糖,还有卤汁,她问问道:“这是什么?”

“豆腐花,我吃过3种口味,咸的,甜的,还有放卤汁的(打卤豆腐花),我不知道你们喜欢吃哪种,所以,都准备了。”李萦说道。

徐天寒给自己弄了一碗咸豆腐花,他正吃着呢,徐智刚问道:“儿子,好吃吗?”

徐天寒马上舀了一勺,喂给徐智刚:“爹,您尝尝就知道了。”

徐智刚尝了一口,大呼:“还吃,给我来一份一样的。”

徐天寒亲自给爹做了一碗,递过去:“爹,您趁热吃。”

陶悠悠吃的是卤汁的,徐梦晗和徐关关吃的是甜的,不过,她们也吃了其他口味的,最终,还是选择了自己喜欢吃的。

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