回到家里的时候,宋初阳才惊觉已经过了家里猫儿狗儿们固定的午餐时间。
然而,在注意到宋初阳拎着两只肥硕的母鸡回家的瞬间,汉堡和披萨还是兴奋地飞扑上来。
宋初阳看到这两只垂涎欲滴的馋狗,忍不住笑了出来,随后略显无奈地将它们赶回它们的狗窝里,让它们自己去冷静冷静。
自己则是先在院子的井边把那双被泥巴粘满的雨鞋冲洗干净,这才从小门进入厨房。
鸡在鸡舍里的时候,宋初阳就已经让陈兴海帮忙处理好了。那几个从农村来的大小伙子们也都是懂得如何处理这些杀鸡的活,因此他们做起来也是游刃有余。
反正到她手上的时候就已经是被处理得干干净净的,一根杂毛都没有。
听小王说,他们在这两天的台风袭击期间,在宿舍里,也杀了好几只鸡吃。剩下的羽毛也没有被浪费,而是被收集起来,制作成了几个精致的毽子,让女生们在闲暇时间可以踢毽子。
再加上新人嘛!工作的冲劲还很足,所以当台风导致的风雨稍微减弱时,他们就已经迫不及待地开始投入工作。
宋初阳去果园的时间相对较晚,因此她没有机会与那些负责果树种植的工人们遇上。
但她从鸡舍里的几个小伙子那里了解到,他们今天早上比平时更早就起床了,一大早就匆匆忙忙地进入了园子,开始仔细地检查果树的生长状况。
宋初阳家的果园占地规模比较大,虽然果园也新招聘了五名员工来帮助他们工作,但是在没有手机的情况下,要想快速找到这些员工,显然还是有些难度的。
更何况,这场连绵三天不间断的雨,使得原本就泥泞不堪的果园之路变得越发难以行走。尽管主干道已经全部经过了硬化处理,但是在沟壑之间,仍然残留着脆弱的泥土路面。
宋初阳熟练地在砧板上切着土豆与青椒,准备着做鸡公煲的食材,同时心里也在筹划着,下午就去果园里看看具体的情况。
尤其是她最为关心的脐橙园,这个阶段正是果子茁壮成长的关键时期,也不知道这场风雨会不会对产量有些影响。
在去鸡舍和兔舍的路上,宋初阳是经过了那片专门为自己自留水果的园子的。
在那园子里精心种植的果树,在这次气势磅礴的台风侵袭下,那些疏密有致的果树枝丫,有些已经被这次狂暴至极的台风吹得摇摇欲坠,仿佛下一秒就要折断一般,而有些甚至已经被这凶猛的台风吹断了枝条。
这幅景象让宋初阳有些唏嘘不已,她不禁感叹这次台风的威力之大,和之前几年比起来,都有过之而无不及。
切完了蔬菜之后,就轮到鸡了。
宋初阳从案台下面将切肉的案板拿了上来,伸手从刀架上拿出一把锋利的切肉刀,开始对鸡进行肢解。
她一个人吃饭,最多半只鸡就够她吃一天了。
分好鸡之后,她把多出来的部分放进冰箱冷冻室里,随后简单地进行了几次切割,原本完整的半只鸡就被切成了若干小块。
新鲜的鸡肉无需加入生姜来去除腥味,只需要将它们直接下锅翻炒,炒至表面呈现出金黄色,随后将它们转移到砂锅里。再加入适量的料酒、酱油、盐和黄豆酱,以及适量的啤酒。在慢火慢炖的过程中,鸡肉逐渐变得鲜嫩多汁。
然后之前切好的土豆也被放入锅中,和鸡肉一起炖煮上三十分钟。
在出锅前的十分钟,再将青椒和泡好的豆皮加入锅中,等时间一到,撒上葱花,就完成了这道美味的鸡公煲。
这道菜的口味较重,但对于宋初阳来说,这已经是她很久没有品尝过的美食了。
她回忆起之前因为林伯文养伤期间经常来她家拜访,她为了照顾他的饮食,不得不尽量做一些清淡的菜肴。
现在,她终于可以享受自己喜欢的美食了。
香醇且热烈的鸡公煲的浓郁香味,自然而然地把家里那四只贪吃的馋猫吸引了过来。