顾汐把店门关了就往家走,回到家之后一家人都在,只有江枫在厨房做饭。
顾汐开始熬上梨子的就把他们叫回家了,留在店里也帮不到什么忙。
索性就叫他们都回去了,自己一个人在里面忙活。
“汐汐回来啦,累坏了吧,先去洗个热水澡吧,晚饭还没好呢。”
“好,吃饭了再叫我”顾汐拖着疲惫的身体进去了。
这时江枫正在把切好肉丝放入碗中,加入一勺生抽、半勺老抽和一勺蚝油抓拌均匀,腌制一会。
把拿回来的拉面在高汤中烫一下捞出放在碗里。
为了做得跟顾汐做的一样好吃,江枫回来的时候把店里熬的筒骨汤带了回来。
起锅放下猪油,油热后把腌制好的肉丝倒入锅中快速翻炒,炒至肉丝断生。
加入少许大蒜、葱姜、小米椒,倒入雪菜翻炒,再加入一勺生抽、半勺食盐和一勺糖翻炒均匀,盛出放在碗里。
最后碗里加入浓郁的筒骨高汤就做好了。
“汐汐,你好了没有,吃饭了。”
“哇塞,雪菜肉丝面,哪里来的雪菜?”顾汐洗完澡出来。
“这是江枫母亲寄过来的,还有好多呢。”
“加点辣椒酱更好吃。”
顾汐一边加一边跟他们说,本来家里人以前不能吃辣的,被顾汐带的,现在也能吃点辣了。
“这个雪菜真好吃,阿姨手艺不错啊。”顾汐吃着脆脆的。
“好吃就多吃点,里面还有。”
“对了,这个雪菜肉丝面明天也可以在店里卖,肯定也蛮多人吃的。”
“母亲,明天你就多加推荐一下这个雪菜肉丝面。”
“然后用一个黑板上写上这个是本店今日新品,放在最显眼的地方,客人就能知道。”
“这个好,加点辣椒辣辣的,确实好吃。”
“我再去夹一碗”顾汐今天饿死了,忙活了一天,没怎么吃好饭。
“这孩子,今天还是第一次加饭,小枫,多亏了你啊,做的真好吃。”
顾母没想到今天顾汐会吃两碗,她平时都是一碗饭都吃不完的人。
到了第二天中午,顾汐早早的就在黑板上写了“今日新品,雪菜肉丝面,八文钱一碗”。
在小黑板上写菜品的习惯是顾汐从老店的时候带过来的,后面来了新店之后就去买了黑板回来。
写好之后顾汐看着那几个大字,心想这样肯定明显了,进门就能看到。
没想到真的是,工人一进门就看到了。
“老板,今天出新品了啊?”
“是啊,这个雪菜肉丝面是今天刚出的,里面的雪菜是自己家里做的,不多,卖完就不卖了,要不要尝尝?”
“自己做的啊?那给我来一碗。”工人一听到是限量的就想尝尝。
旁边的工人听到顾母说卖完就没了之后都点了雪菜肉丝面,生怕后面没有了吃不到了。
许多客人过来了听到了顾母的推荐,也纷纷想尝尝。
“来了,您的雪菜肉丝面,能吃辣的可以去加点辣椒,更好吃呢。”
“真的么,那我可得加点。”
有的工人就算出不了辣,听到之后也去加了一点。