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第177章 肉沫茄子(2 / 2)

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“摘这么桂花回来用得了这么多么?”顾父看到顾汐她们搬了一大袋子回来。

“用不完可以晒干放着,以后随时都能用。”

好不容易回来一趟,她可能摘多一点。

“把它搬上牛车吧,时候不早了,准备做回去了,不然天该黑了。”

“等我一下,我去菜地看看还有没有菜。”顾母拿着篮子就出门了。

顾汐看到之后也跟了出去。

“母亲,我们这么近没有管理过这边的菜地,应该没什么菜了吧?”

“是啊,应该都老了,不过我种的红薯不会老的,我就是想过来看看可以挖了没有。”

没想到过去挖了一棵起来看,还长得很小,还不到时间可以挖。

“还小呢,过段时间再回来挖吧,走吧汐汐,回去了。”

顾汐跟着顾母往家走,经过村里黄婶的菜地。

“黄婶,在浇水呢。”

黄婶是村头开小卖部老板的媳妇,为人非常的好。

“是啊小汐,你今天回来了啊。”

“对啊,回来祭拜一下我奶奶。”

“听说你们在镇上开店非常的成功啊,什么也请黄婶也去尝尝啊。”

顾汐在镇上开店的事现在早已经在村子里传开了。

“行啊,哪天您过来尝尝,保证不要你钱。”

“哈哈哈,好啊,对了,我这有很多茄子,你摘点回去吃吧。”

“不用了,我们家里还有菜的呢。”

“哎呦,跟我客气啥,这茄子我们都吃腻了,再不摘就老了。”

黄婶边说边把那几个大茄子摘了下来拿给顾汐。

“来,尽管拿去吃。”

“那谢谢黄婶了,我先回去了。”

刚回到家,把东西放上牛车之后,顾汐她们就出发回县城了。

还没到县城的时候天已经黑。

“你看,都怪你们非要去地里,现在还没到家天就黑了。”

顾父一边赶车一边说,由于天黑了不得不放慢速度。

“嘿嘿,我们也没想到会这样。”

没多久终于到家了,顾汐把茄子都拿进厨房。

“母亲,那些桂花先别管了,等会我来弄。”

顾汐先把饭给煮上,还好现在不算太晚,她急忙做晚饭,没空管那些桂花。

她把黄婶给的茄子拿出来洗干净切长条,撒上一小勺食盐腌制一下。

然后把猪肉洗干净切碎剁成肉沫放入碗中。

把腌制的茄子挤出水分,加入淀粉搅拌均匀,锅里放入猪油,倒入茄子煎微黄盛出。

再另起锅烧热,倒入一点猪油,把肉沫放下去翻炒变色,加入葱花,蒜末翻炒出香味,加半勺豆瓣酱翻炒出红油。

最后倒入茄子翻炒均匀,倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,一勺淀粉和半碗水煮至浓稠。

出锅的时候加点辣椒酱,这样做出来肉沫茄子特别的下饭。

“这个是今天黄婶给的茄子,我做成了肉沫茄子,特别的下饭,尝尝。”

“确实很好吃,吃这个我能吃下两碗饭。”

“你还是少吃点吧,不然衣服该穿不下了。

小娟边吃边调侃顾浩,大家听到都笑了。

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