顾汐来到厨房,今天江枫回家去了,所以今天晚上的晚饭要由她一个人制作了。
她准备今晚做个清蒸鱼,干锅大虾,炸猪扒,咖喱鸡肉,牛肉炒豆干,葱爆羊肉,醋溜土豆丝,麻婆豆腐。
计划好之后,顾汐就开始先把鱼给你处理了。
去掉鱼鳃和鱼鳞,鱼背上划几刀,加入葱姜,柠檬汁和料酒等调味料腌制一下就上锅蒸。
把虾后背的虾线去掉,洗干净后下锅中进行反复翻炒。
中途加入辣椒酱,葱姜蒜调味料。
猪肉切成薄片,腌制片刻后,放入倒了猪油的锅中炸至金黄,捞出撒上干辣椒粉。
土豆去皮洗干净,一半切块跟鸡肉一起煮,一半切成丝浸泡在清水中,等会炒土豆丝。
鸡肉洗干净后切块,下入锅中和土豆块一起翻炒均匀后加水炖煮。
牛肉和豆干都洗干净切成丝状,牛肉稍微腌制一下之后,就可以下入锅中炒。
羊肉会比牛肉腥一点,所以顾汐用了大葱来炒,羊肉切片后腌制。
把大葱爆香之后就把羊肉放下去翻炒。
“汐汐,要不要帮忙啊?”小娟走了进来。
“不用,我马上就做好了,你可以先把碗筷拿出去。”
“顺便看看外面的椅子够不够,不够再去房间里面拿。”
于是小娟把碗筷端了出去,还把饭桌擦干净,又进去把不够的椅子补充了。
顾汐最后炒了个酸辣土豆丝,又做了一个麻婆豆腐,就把菜端出去了。
“做了这么多菜啊,汐汐真是辛苦了。”
顾母扶着李母过来桌子上坐,她看到桌子上放着这么多菜。
“不多不多,姥姥,您快做。”
顾汐把爷爷也扶过来在桌子旁坐下来。
大家全部都坐下来之后,就开饭了。
“快尝尝,今天这些都是汐汐一个人做的。”
顾母一边给自己娘亲夹菜一边招呼着大家吃。
“对啊,姐姐做的菜可好吃了,你们赶快吃,不然全被我吃完了。”
“你一个小屁孩,能吃这么多么?”
“我的胃很大的。”
“姥姥别理他,您多吃点,这个豆腐可以尝尝,你能吃得了。”
顾汐今晚的菜特意没有加很多辣椒,怕姥爷姥姥他们吃不了辣椒。
“星星,你少吃点,晚上我还买了柚子,到时候你可别说我没告诉你啊。”
顾浩看着顾星狼吞虎咽的样子特别的好笑。
“那我少吃点,留点肚子。”
顾星听到这立马放下碗筷不吃了。
“你别听浩叔瞎说,他只是怕你把肉都吃完他吃不到才骗你的。”
“那是没有买?”
“买了,只是吃柚子不需要留肚子,那个不占肚子。”
“哼,浩叔真坏。”
“快吃吧,等下全被浩叔吃完了。”
这时顾星才又拿起筷子大口吃了起来。
“星星,晚上我们做灯笼玩,怎么样?”
“好呀好呀。”
“汐汐做的菜真好吃,比我们家那边的大厨做的还好吃。”
“对啊,我也觉得好吃。”
“伯伯要是喜欢吃就在这里多住几天,我把会做的全做给你们吃。”
“不了,住太久太麻烦了,你每天还要开店,很累的,我们明天就回去了。”
“那以后常来。”一家人有说有笑的吃着晚饭。
“汐汐最能干了,自从开了这个点就没让我操心过。”
饭桌上顾母对自己的女儿不停的赞赏。