顾汐看现在天还很早，完全够时间做榴莲飞饼和榴莲煲鸡汤。

“好好好，我就等着你做出来。”

顾汐把榴莲拿到了厨房里面。

“这个榴莲真的能做出两道美食么？”

欧阳有些不太相信，他第一次听说这个水果皮还能用来煲鸡汤的。

“你就拿本子记好吧，肯定能成功。”

顾汐在现代可以经常用榴莲壳来煲鸡汤，现在对于她来说是小事一桩。

顾汐用手试一下这个榴莲熟没熟。

她把其中两个刺捏着，捏着过后往下压，这个壳能动的时候，榴莲就是熟的。

顾汐拿了一把小刀，小心的用刀子撬开榴莲的果壳。

然后一只手握紧住榴莲的主体，不要让它左右不要动，另一手用小刀插进榴莲底部，跟着裂口划上几刀。

接着用手掰开榴莲壳，用手往外掰开榴莲壳后，榴莲会分成好几瓣，剥下果肉放在圆盘里。

把榴莲果肉放在一边后，先把掰下来的榴莲壳先和鸡肉一起放入锅中煲着。

顾汐把店里中午剩下来的鸡肉清洗干净。

把处理好的鸡块放入锅中，加入料酒、姜片焯水，撇去浮沫、捞出用清水洗干净去腥。

把榴莲壳里面的白色部分切下来给你，外面的带刺的皮不要，洗干净切块。

锅里放入鸡块、榴莲壳、红枣、姜片和清水，大火煮开然后转小火煲两个时辰。

“欧阳，你来看着这个鸡肉的火候，不要让它火太大了，不然水要烧干了。”

把鸡煲上之后，就把放着的榴莲果肉拿过来，准备做榴莲飞饼。

顾汐拿出面粉放进铁盘里，加入一点食盐、温水和猪油，用筷子搅成絮状，然后用手和成光滑的面团。

把面团分成几等份，然后表面再涂一点猪油用盖子盖上静置一个时辰。

“汐汐，这里还有一些紫薯，要不要也把它们放下去一起做成飞饼，不然浪费了。”

顾母把外面的紫薯拿了进来。

“行，你先放在那里吧，我等会把它用了。”

顾汐拿勺子搅拌了一下正在煲着的鸡肉的，看到水少了又加了一点清水继续煲。

然后把紫薯去皮切片之后放到蒸笼上蒸。

“母亲，你去接顾星下学吧，直接把他接到店里，今晚在店里吃晚饭吧。”

“行，那我去了。”

顾汐把盖子拿开，把擀面杖清洗干净。

用擀面杖把面团擀成薄皮。

“如果不够薄的时候我们可以用手撑一撑，一般不会破的，皮儿拉大一点，越薄越好只要不破就行”。

边撑边跟江枫他们的说。

把蒸好的紫薯拿下来捣碎成泥，把榴莲果肉去掉里面的核，也捣碎成泥。

把捣好的榴莲果泥放入撑好的面皮上，然后像叠被子一样折起来。

“像旁边皮厚的部分我们可以切掉做下一个的时候加进去。”

就这样包完了榴莲果泥之后，又把捣好的紫薯也包了起来。

全部包好之后，顾汐往锅中下入猪油烧热，小火煎至金黄后翻面。

“煎的时候多翻几次面，这样不会容易煎糊。”

等到两面都金黄了就可以夹出来，放在案板上切成小块，然后放到圆盘子上。

接着又把紫薯馅的也煎熟。

“姐姐，你在做什么啊？”

顾母把顾星接到了店里。