锅里挖上一大勺的猪油下锅化开,沈杏转到灶膛将火添旺。小心的将鱼块挨个的贴着锅边下去,顺手拿起竹扁挡住崩出来的油点子。
来回小心的翻动鱼块,等鱼块两面煎得金黄,倒入酱油,少许盐,蒜头等调味。来回翻动一次两面变成酱色,再舀出隔壁蒸馒头底下的开水加入锅里,水只要没过鱼块即可,盖上锅盖闷煮。
沈杏刚蒸好的馒头放到一旁,用大陶罐将剩下的开水装上。等锅里的水份蒸干,再少舀上一小块猪油入锅,等猪油化开,那香味让沈杏都忍不住咽了下口水。
将换来的豆腐切成小块入锅油煎,直到煎至两面金黄捞出,立马下到隔壁的鱼锅里跟鱼一块炖煮。再将泡好已经晾干的干豆角下刚刚煎过豆腐的锅里,直接煸炒,将豆角煸香后再放入鱼锅里一起煮。
这一道干豆角豆腐红烧鱼总算是所有食材都下了锅,只等菜入这道好吃的鱼菜就出锅啦。刚刚剩下的鱼头沈杏小心的放到高处,用碗上下盖住,怕有野猫来偷了去,那她可得心疼死。
挖地挖了大半亩的张小山早伸着脖子往院子方向看,今儿个媳妇还没来送饭,看看日头比前两日可晚了。张小山心里担心,难道是睡过头了?还是身上还不舒坦?
二树跑过来拍拍他的肩膀,“大妹子咋还没来,要不你回去看看?”二树也惦记着沈杏的吃食,比他婆娘做的好吃。
昨天他就跟他婆娘说了,这几天甭给他做了。他蹭了张家几天饭,到时候他爹让大哥送白面的时候他们往里头添一些,总不好占便宜。
张小山刚要应,就瞧见沈杏一手拎一个篮子正费力的往这边来。张小山丢下手里的铁锹就往她那跑。“今儿个怎么做这么多,都给我。”张小山接过沈杏手里的两个篮子。
沈杏甩了甩胳膊,“我又不干地里的活,还不把你给伺候好了那怎么成,我可是张家能干的媳妇嘞!”
张小山一听这话心里熨贴极了,“那可不,我媳妇能干十里八乡都晓得!”
“瞧天上!”沈杏指了指蓝天,张小山不明所以的抬头看了一眼。
沈杏哈哈大笑起来,“你没瞧见天上有个牛么,那是你吹上去的。”
“好家伙,媳妇你说我吹牛就吹牛,还这般笑话我。”说着张小山声音小了下去,“看我晚上怎么收拾你。”
“不要脸!”沈杏嘟了一下嘴,往前跑了。脚步欢快,像个十七八的少女,耳边的碎发随风飘着,即使是背影,张小山看着也喜欢。