午饭时间都快过去了,竟然才来了四个人,再这么下去,自己的第三名都不知道保不保得住。
郑大勇把人叫过来说道:“昨天下大暴雨,把清了一半的路又给堵了,凌晨的时候又死了15头重伤的猪,凡是能自己开火做饭的,都去抢猪肉了,估计下午也没什么人。现在养猪场不缺肉,现在基本有肉票的都买得到肉,估计这几天生意都不会好,你们趁着现在没事干,有空,也赶紧多想想,看看还有什么办法涨业绩的,要是再这个样子下去,我们的第三名搞不好就保不住了。”三个臭皮匠顶一个诸葛亮,这么多人,希望能想出一个好办法。
众人一听郑大勇的话,立马低头沉思,恨不得把自己肚子里的墨水都搬出来用。
姜书书也很着急:路已经走了99步了,眼看最后一步了,结果又出了这件事,把店里的生意差点连根拔起,要是再不想办法解决,要么离开Q市,要么卷铺盖回家。
姜书书想呀想,突然灵光一闪。
“经理,现在每天的肉量可以涨是吗?能涨多少?”
“是可以涨,现在养猪场不缺肉,今天养猪场的主任还说可以给我们国营饭店提高点肉量?但现在这种情况,我们连我们分到的40斤都用不完,哪里还需要他提高肉量?所以具体能涨多少,我也没有问。小姜,你是不是有什么想法?如果有,放心大胆的说,我们这么多人一起分析分析,看能不能行。”
其他人也看着姜书书点头附和,毕竟努力了这么久,辛苦了这么久,谁都不想在最后关头的半个月放弃。
“是有点想法,不过得看经理能弄来多少肉,毕竟如果肉太少了,就没什么大作用了。”也就这几天能拿到肉,要搞就搞大的,要不然就没什么意思了。
“小姜,你大概需要多少肉?”
“100斤可以吗?需要五花肉, 或者猪腿肉都可以,用来做张厨的拿手菜卤肉。”
张耀惊呼:“卤肉?100斤全部做卤肉?那可是一大锅啊?到时候怎么卖出去?”
“卖给年轻人。”
所有人一脸问号?
郑大勇:“小姜 我现在不敢给你打包票,但我一定尽我所能,给你搞到最多的肉,你能先说说你的计划吗?这么多肉,你打算怎么卖给年轻人?”要些小姜的办法好,自己就是豁出这张老脸,也要把100斤的肉搞回来。
“现在猪肉多,一般拖家带口的,能自己开火的,基本都去肉铺买肉回家吃,这类人我们不用考虑,我们要抓住单身,独居年轻人手上的肉票,让他们成为我们消费的主力军,我们要想办法让这帮年轻人主动上门。”
钱小妮:“怎样才能让他们主动上门?”
“这得分人,对付不同的人,就要用不同的办法,我们主要找这三种年轻人,一种是嘴馋的,好吃的,一种是死要面子的,一种是正在处对象或者正在准备处对象的,只要把这三种人拿下,每天卖100斤卤肉,绝对是没有问题的。到时候肯定不光光吃卤肉,其他的东西肯定也能卖。”