送走了查尔斯，李延清一家子的日子，有条不紊的进行着。

李延清一如既往的按点上班，到点下班；云芊每天的任务就是打点着一家四口的生活；而平平安安他们兄弟俩，除了打理屋后面的菜园外，就在院子里撒欢的玩；

咱们的太子天下，则勤勤恳恳的跟在自家老师的身边，奋力学习，积极向上。每天按时完成李延清布置给他的任务，还要一起和平平安安打理菜园子。

这样平淡而幸福的日子过得很快，不知不觉间就到了孩子们最喜欢的春节。

无论在大祁过了多少次年，李延清还是对春节充满了期待。

大祁百姓们对待节日，那郑重的态度，让李延清很是欣喜，因为有很多的习俗，他上一辈子从来没有体验过。

前世，人们对时间的概念，已经模糊了。有时候恍惚间被人点名时间，才觉得日子已经过去很久很久了。

明明有些事情已经发生了两三年了，可却恍如昨日。

现代的快节奏生活，不断地催促着人们往前走，根本无暇顾及沿途的风景。更别说慢慢的停下来，享受人生了。

在现代，节假日的意义好像逐渐变味了。节假日逐渐变成了，能让人休息几日的喘气期，完全失去了节假日本身存在的意义。

开开心心的过完年后，李延清惦记着他从查尔斯那里搜刮来的种子，天气才刚刚回暖，便迫不及待的把那些种子翻出来了。

其中最要紧的，便是土豆到了种植的日子了。

李延清带着雷雨天他们，把保存好的土豆子全部搬出来，搬出来才发现，有好些土豆已经在开始长芽了。

种植土豆的第一步就是挑选土豆种子，好的种子才能保证土豆的产量。

李延清严格把握着粮食高产的第一秘诀，挑选好的种子。

把人集中到存放土豆的院子里，弟兄们一来，瞧着地上摆放好的土疙瘩，便知道接下来他们要干什么了。

自家大人对待这土疙瘩的态度，和去年对待红薯的态度有的一拼，说明这土疙瘩，也是一样非常好吃的粮食！

想到这，弟兄们可兴奋了。去年吃到的红薯香的他们欲罢不能，今年大人又发现了新粮食，那口感恐怕也绝不亚于红薯。

只要他们好好干，到时候大人绝对能让他们饱饱的吃上一顿！

“大人，弟兄们都来了，要让兄弟们干什么，大人尽管吩咐。”雷雨天的大嗓门一响，周遭的兄弟立马附和起来。

“想必弟兄们都看见了，这地上的土豆便是我们今年最重要的任务之一。我们要拿出去年种植红薯的态度，来对待这些土豆。

我可以告诉大家，这土豆与红薯完全是两个口感，但它的味道绝不输于红薯。

兄弟们好好干，到了收获之时，我请大家美美的吃上一顿。

接下来，请大家仔细听，用心记下来。

在种植土豆之前，我们需要对种子进行挑选，把一些质量不佳的挑出来；

土豆种子优质与否，可以从它的个头和芽眼的粗细就可以判定，个头大、圆润饱满、芽眼粗的，基本上都是优质的土豆种子。

我粗略的看了一下，咱们从查尔斯手上收到的这一批土豆，质量都非常不错，应该挑不出多少劣质土豆。

尽管如此，咱们还是得仔仔细细的挑过一遍，我才能放心。想必大家也想在收获的时候，收获到更大更圆更多的土豆吧。

来，大家根据我刚刚讲的，把这些个土豆儿，全部过眼过一遍。都仔细些，不要把土豆上生出来的芽给碰掉了。”

李延清说完，率先蹲下，挑拣起了土豆。

他从查尔斯那里弄到的土豆，加起来一共有两千多斤。这些土豆，是查尔斯所有的船上加起来的存货。

就按一亩地需要两百斤土豆来算，就现在这些土豆，也才能种个十亩地左右。

听查尔斯说，这土豆的产量很高，就是不知道有没有前世那般高。

前世的土豆，一亩可收获3000斤到5000斤，还有高产的土豆品种可达亩产8000多斤。

他对农产品的品种不是很了解，也不知这土豆是何品种，到时候种出来能亩产多少斤？

瞧着眼下这些土豆的个头，跟前世菜市场里见到的也差不多，产量应该没有太大的区别……吧。

前世的高产土豆都是经过一代又一代的培育得来的，现下他得到的土豆明显不可能是人工培育出来的新品种。

可这个头的确可以说是天赋异禀，也许在不同的时空，这土豆就是生的那么优秀呢！

李延清手上的动作不停，脑子里的想法也不断。

人多就是好，干起活来，那效率杠杠的！就这2000多斤的土豆，没一会儿就挑拣完了。

李延清把最后一个土豆放到篮子里，站起来继续主持下一项活动。

“土豆种子挑选好之后，我们接下来需要把种子切块。

相信你们在挑拣的过程中，已经发现了，一个土豆种子上面会有很多个芽眼。

如果我们把整个土豆种子种植的话，一个种坑中会出很多苗，浪费了种子不说，会让苗过密，影响土豆的产量。

因此，经过查尔斯的描述和经过我的慎重考虑，我们得把土豆种子都切块。

大家应该都看得出来，每一个土豆种子都会有一个顶部和尾部，顶部的芽眼是最佳的。

因此，我们在切土豆的时候，尽量留下顶部的芽眼，一个种块留下一两个芽眼即可。至于尾部的土豆，由于我们的种子数量不多，所以还是得全部用上。

当土豆都切好块之后，会产生切面。因此，我们需要在土豆切口的地方撒上草木灰，让草木灰粘附在切口上，加快土豆伤口愈合。

等我们把土豆都按照以上我说的步骤处理完后，统一把土豆放到最里面的那间房去。经过观察，那间房是这些房间里温度，湿度都最合适的的，待在较为潮湿的环境下，土豆块出牙的速度都要快一些。

把你们的家伙事都拿出来，按照我刚刚提的要求，开始切土豆块。”

李延清给他们示范了一下，便把刀放下了。他得交代雷雨天，后续要干的事情。

勋阳府的知府给他来信，说在他们府内发现了一座怪山，那座怪山弄得百姓们惶惶不可终日。

知府派了好几拨人去探查那座怪山，但都没有什么收获，只好来信请他去主持大局。

也不知此一去要耽搁多久，这土豆可耽误不得，他只好把后边要干的事，一一交代给雷雨天。