把焯好水的骨头放在凉水里搓洗,李思静特意换了几次水,多搓洗几遍。
一个是因为野猪肉膻味重,在一个是因为,之前腌骨头是放的盐挺多的,不多洗几次,估计会有点咸。
感觉差不多了之后,李思静这才辗转场地,把洗干净的骨头,放在移动灶台的锅里。
然后在锅里加入泡发好的香菇,处理好的葱姜,和适量的饮用水,盖上锅盖,开始煮起来。
至于为什么要转场地,因为李思静觉得,煮汤若不能用砂罐,用大铁锅味道应该也不错。
反正在智能锅里,是做不出那种汤的醇厚和鲜美的味道。
因为有便携式烤炉里,一直燃烧的木料,这次点火也是十分方便的。
把移动灶台里的火点燃后,就让它一直煮着不用管。
随后,李思静又把已经烘干了的稻谷,重新换了一批。
骨头汤已经在煮了,接下来就开始做爆炒鱼泡吧!
多功能锅放在车内的折叠桌上开火,加入猪油化开,油热后加入葱白姜蒜,还有唯一的一点小米辣椒。
爆香后加入一大勺豆瓣酱,然后是适量的生抽和耗油,最后加入沥干水分的鱼泡。
开最大火,一番爆炒后,李思静又加入了一罐啤酒,顿时车内蔓延着啤酒与鲜辣的味道。
这啤酒还是上个世界开出来的,只剩下三罐,用了一罐,现在剩下最后两罐。
加入啤酒,主要是为了去掉鱼腥味,等锅里的啤酒煮干了后,这道爆炒鱼泡也差不多熟了。
等待的功夫,李思静被空气中,越来越香的味道,馋的直咽口水。
实在是忍不住,她打开驾驶座旁边的储物格,准备吃点零食堵住嘴巴。
然而,打开储物格才发现,原本塞的满满当当的储物格,竟然只剩下一条口香糖,和几个核桃。
所以,这么多零食被她一天给造完了吗?她今天是吃了多少零食呀?
李思静自己都有些被惊到了,不过想想她这一天的消耗,又觉得可以被原谅。
算了,旧的不去新的不来,剩下的这几个核桃,现在就让她给解决了吧!
几个核桃吃完,锅里的啤酒,总算是煮的差不多。
李思静加入适量的食盐,翻炒了几下,最后撒上葱花,就可以出锅了。
趁热把锅洗干净,收拾好卫生,李思静这才捧着一盘色香味具全的爆炒鱼泡,幸福的猛吸一口气。
白嫩的鱼泡混合着红油,上面撒了些翠绿的葱花,看着十分有食欲。
李思静迫不及待的夹起,一块裹满汤汁的鱼泡,小心的送入口中。
鱼泡还有些微微烫,让李思静忍不住张开嘴哈气降温,当嘴里的温度适中后,各种味道顿时在口中出现。
鱼泡的嫩滑,鲜甜微辣的味道,咬一口Q弹的口感,顿时让她欲罢不能。