去掉桂鱼中间的脊椎骨,还有鱼腹大刺的地方,随后就是改花刀了。
花刀切的好不好,不但影响这道菜的颜值,对口感也是有影响的。
小心的把花刀改好,用清水清洗过后,就是腌制了。
这道菜的调味,重点在最后的淋汁上,腌制倒是不用太多调料。
少许食用盐,和一个鸡蛋黄就足够了。
腌制好的鱼肉上面,还要裹上淀粉。
最后,把鱼肉上面,多余的淀粉抖干净,才可以下油锅炸。
想要把这个桂鱼的形状炸的好看,锅里的油可不能少。
若是之前,李思静还真没有那么多的油。
而如今,这不是才用花生和大豆榨油了嘛!
那肯定是够她用的。
炸松鼠桂鱼的时候,之前切下来的鱼脊椎,和鱼腹处带着鱼刺的地方。
李思静自然都是没有浪费的。
直接撒了些调料,裹上用剩下的蛋清,也放在油锅里一炸。
捞起来后,就是香脆可口的饭前小零食了。
松鼠桂鱼炸好,还摆了个漂亮的盘。
之后,就是熬糖醋汁了。
番茄酱,白砂糖,还有香醋。
其实,李思静还想往里面,滴上几滴柠檬的。
可惜,这不是手里没有嘛!
种植的时间太长,也没舍得种。
不过,如今这样,也已经很不错了。
淋上糖醋汁的松鼠桂鱼,看着十分的有食欲感。
当然,这么漂亮的松鼠桂鱼,消耗的时间也是十分感人的。
为了做这么一道菜,李思静消耗了半个多小时的时间。
随后,她又耗费了几分钟,做了个娃娃菜炒千张。
两道菜都上桌以后,距离天海已经没剩几分钟了。
李思静索性直接关上了遮光帘,然后才坐在桌前,准备开饭。
酸甜口的松鼠桂鱼,十分符合李思静的口味。
然后她又尝了尝,另外一道娃娃菜炒千张。
别说,大部分时候都是荤菜,如今这道素菜倒是让她十分怀念。
难得炒了两道菜,而且还都让李思静满意。
这一次的晚饭,她是连区域频道都没看,光顾着吃了。
饭吃到一半,时间就已经来到了七点钟,天黑了。
关键点在于,种植盆里的西瓜,也可以收获了。
好在,摘取三个西瓜,并不像采摘圣女果那般费时间。
就算是加上,重新撒种子耽搁,消耗的时间也不超过一分钟。
至于接下来种植什么?
李思静也没有耗费脑筋去思考,就按照昨天的来呗!
于是,她在种植盆中,洒下了黄豆。
话说,李思静昨天种植黄豆,原本是准备榨豆浆喝的。
结果今天一天都在忙碌,黄豆的豆荚都还没剥呢!
看来,等一下吃完饭,得找个时间剥一下。
这样明天才能喝到,香喷喷的豆浆。