刘婶也抓了一把，“对，东家，早上你给我们的是红小麦，这是两种麦。”

刘婶转身去厨房抓了半把出来，一对比，叶之南一眼就看出来。

红小麦是在风济镇街上买的种子，那里普遍种植这种麦子。

“哪种出粉率高？”

“东家，肯定是白小麦，但也不能全是白的，还要红小麦搭配。”刘婶说道。

“东家，这种麦子应该出粉率高，早上那些是新麦出粉率不高。”

嗯？叶之南愣住了，这还关乎新麦，陈麦的问题？

严之烈补充道:“东家，面粉都是要用陈麦磨面。”

真是滑天下之大稽，自己这个门外汉，搞这么大个乌龙，还自己生闷气。

大米怎么种？

“东家，要选种，把杂质，瘪的都筛出去，再泡上一天一夜……”

每个人都懂，就叶之南不懂，七嘴八舌的说了一大堆，总算搞清楚。

可那么多大米，自己怎么交代。

“严叔，要是我们弄个粮店怎么样？”

严之烈愣了一下，“东家，你有粮？”

叶之南呵呵笑笑，“有一点，刚才吃那种。”

“一点点的话，东家还不如卖给其他粮店，多的话开店才划算，毕竟还要很多成本。”

“要不严叔你带着他们几人干几天理顺了，剩余的交给他们，去城里开个粮店？”

严之烈:“东家，你有很多粮吗？”

“差不多吧！”

“要多少造多少！”