等把酒楼里面的东西收拾的差不多了，王建国也转身离开。

说实话，其实现在王建国没什么心思去想许大茂的事儿。

王建国一心想的就是该怎么样才能让翡翠白菜的工艺变得简单又实用。

毕竟酒楼里面的招牌是以翡翠白菜打出去的，但是过来的人却都吃不到，难免有些失落。

到了家，王建国也一直在研究着。

秦京茹正好过来，看见满地的白菜，有些惊讶。

“你这是怎么回事儿？连好菜都吃不起了，每天在这儿白菜开会？”秦京茹疑惑的问。

王建国眼也不抬，笑了笑：“我是在想怎么样才能让翡翠白菜做的简单一点儿，要是好做的话，到时候就直接让大厨上了。”秦京茹看着一地的白菜，有些无奈的摇了摇头。...

“真是不知道为了做成这一道菜得浪费多少。”秦京茹说着就把掉在地上那些把它捡起来。

王建国抬头随便瞅了一眼。

笑了笑道：“你这是干什么？不会是要吃白菜吧？我这儿有好的你拿走。”

秦京茹无奈的翻了个白眼：“这都让你扔地上了，谁吃啊？我拿回去喂兔子去。”

他们这儿确实养了不少兔子，如今都已经成了一窝一窝的了。

王建国做这些白菜没用，人肯定是吃不了，还不如回去给兔子吃的。

王建国接着笑：“如此一来正好也就不浪费了，我那里还有不少呢。”

不过话说翡翠白菜还真是难研究。

也不知道当初自己是怎么想出来这么一道费力的菜品。

光是熬那个汤汁，就最起码也得三天的功夫。

现在想要把时间都给节省下来，还真不容易。

“你这样下去也不是办法，要不然想一个别的菜代替这道菜不行吗？”秦京茹提议。

最近这几天王建国做的翡翠白菜都够用车拉的了。

别的还都没学会，卖白菜的反而是先发了财了。

“这个恐怕不行，这道菜不管是从颜色还是味道上都是很高级的，没办法拿其他的菜来代替。”王建国说道。

不仅如此，这道菜还有很幽深的历史典故。

想要用其他的菜把这道菜给替换下去，不用想也知道很难。

“难道就没有点儿别的办法吗？光这样也不行啊。”秦京茹把白菜都捡了起来，无奈道。

翡翠白菜是一道十分精致的菜品。

要先用糖浆把卤好白菜给包裹起来，里面的白菜颜色还不能变。

是这道工序就已经够麻烦的了。

更不用说外面的熬汁勾芡了。

“算了，我在慢慢研究研究吧。”王建国道。

一道菜做出来很容易，可要真的实施起来就不是那么容易了。

之后王建国又用了很多种办法，仍然不能把这道菜保存的太快。

有的时候即便是做好了，味道相差也大。

“这究竟是什么原因呢？”王建国百思不得其解。

要知道，这道翡翠白菜最重要的工序就在于后面的汤汁。

以及前面的定型。

前面的定型，时间一长肯定是不行但是如果按照王建国的功力想要快速把白菜定型也不是什么难事儿。

可这个汤汁如果没有两三天的存储，估计难做。