昨天我看到了一个读者在下面留言说他想了解海军的饮食情况。

看到这个问题，我突然间想，你特么真是问对人了，别的部队我不敢讲，就我们部队，我对饮食情况是最了解的。

好多人讲海军的伙食费非常高，海军吃的非常好，海军可以钓鱼，我全部都告诉你，这都是狗屁。

换句话说吧，再好的食材碰到一个不合格的厨师，那烧出来的东西也肯定是狗屁。

中国人对吃的研究，自古以来就非常的宏伟。在别的国家饮食，最多也就是炸一下，炒一下，再不然就是煎一下，水煮一下。

可是中国不一样，煎炸煮闷卤伴腌炒蒸等等，任何食材在中国都可以把它发展到极致，无论它是可以吃的还是不可以吃的，我们都要把它变成可以吃的。

之前有看到个笑话，有人说中国人把能吃的都煮了吃了，连那些吃不掉的，比如说草药之类的，我们也想尽办法把它煎成中药吃了。

所以上古传说，识食物者为俊杰，这是真话。

开个玩笑，大家不要太当真。

然而这些东西在我们部队里，那全都是狗屁。部队的饮食是大锅饭的形式，而且环境情况也没有办法让大家好好的做，大家也都是半路出家，并不是真正的厨子出身。

大锅菜和一般的小锅菜是不一样的，要把大锅菜煮熟本身就已经是非常艰难的一件事情。

通常来说大锅菜最好弄的只有两样，一个是煮的，一个是炸的。但是因为船上条件有限的关系，我们不可能一天到晚的去炸东西吃，因为这些油我们烧不起。

所以我们的饮食基本上以煮为主。

说到煮就很简单了，所有的菜只要放进去放一点油，放一点酱油，放点盐，放点味精然后把自来水龙头打开往里面加点水。盖上锅盖闷一会，然后用铲子炒两下这个菜就可以出锅了。

但这样做会有什么样的后遗症呢？

就拿我们最常吃的红烧肉为例。一般家里做红烧肉，都是拿小火先慢慢的煎透将肉里面的肥油全编出来，编出来以后，我们把它放到高压锅里焖煮一下。这样的肉酥而不烂，肥而不腻很好吃。这样烧出来的红烧肉才是好的红烧肉。

但是我们船上的红烧肉呢，就比较有特色了。

那个时候有一次我们的主炮制造厂的工人师傅来我们这里维修主炮，然后午餐就在我们船上吃了。

我带着上海的师傅们一起来到食堂，正好那一天的主菜就是红烧肉。

看色泽呢，这个红烧肉其实还是可以的，不管味道如何反正长得还是不错的。

所以我就给工人师傅们介绍了，我说我们船上的红烧肉呢，你们一定要尝一下，这是我们船上的特色菜。

工人师傅们当时都很激动啊，拿着盘子就一人打了一些红烧肉，打了一些蔬菜，打了一些饭，就坐到边上去吃了。

结果刚吃了第一口，所有人就一脸异样的看着我。

领头的那个工人师傅问我：“小兄弟，请问你们这个红烧肉到底有什么特色？”

我呵呵一笑，对他们说：“外面的红烧肉都是肥而不腻的，而我们船上的红烧肉是又腻又肥。你看这是不是特色？”