中午米饭煮多了还剩下好多,留出明天早上煮粥的之后也还剩下不少呢。
“好,你看一下架子上有菠萝,做个菠萝炒饭吧?”盛维夏跟着走进厨房:“我来做个汤。”
酸甜咸的炒饭当然要配一点儿清爽的汤啦!
她从架子上拿起四个番茄,两个烫掉皮切丁,两个切成大块。
锅里放少许的油,加热后倒入番茄丁翻炒片刻后加水,大火煮开后加入番茄块继续煮,趁着等水开的时间打蛋,水开后把蛋液倒进去,加上小半包榨菜,少量的盐就可以了。
番茄汤里加榨菜味道真的一绝!
盛维夏一边切榨菜一边说道:“我看网上有很多人问这个榨菜什么时候能上架。”
“菜种的少,不够卖的啊。”林秉南一边切着鲍鱼一边说道:“而且做榨菜麻烦。”
他的地盘听上去不小,但主要种的还是主食。
种的最多的是大米,一开始面粉卖的不怎么样,但名气大了之后吸引了很多北方的游客,面粉的生意就蹭蹭蹭的往上涨了!
田里要种大米,白面,菜籽。
地里要种玉米,黄豆,红豆,绿豆,蚕豆,土豆,红薯等各种主食。
荡上那边的地要种牧草。
种菜的地是真的不多,目前为止只能够自家,包子店和大食堂用。
说道腌制榨菜,盛维夏突然想到了另一种他们这边的传统咸菜,方言是得菜,翻译成普通话不知道是团菜还是坛菜。
没什么水分,吃上去有点点干吧,但很有韧劲,很香。
小时候的暑假下午,盛维夏就很喜欢来上一碗得菜面。
“要不等会儿晚上等孩子睡了我们出来住得菜肉丝面吧?”她凑到林秉南耳边小小声的说道。
“噗嗤——”林秉南一边点头一边笑,他被自己的妻子可爱到了:“你怎么一边说方言一边说普通话啊?”
真的好可爱!
一句普通话里突然夹杂了一个方言单词。
“我不知道这个普通话怎么说啊。”盛维夏也跟着一起笑了起来。
在外面玩耍的听听和说说听到爸爸妈妈的笑声后跑了进来:“爸爸?妈妈?”
林秉南连忙摆手:“爸爸妈妈在玩呢!”
吃宵夜什么的,肯定是要瞒着小孩子的。
听听和说说点点头:“哦!”
接着俩娃又催促起来:“好香呀!我都饿了,什么时候能好呀?”
林秉南吧切好的食材放到一边:“快了,十分钟。”
材料都已经准备好了,炒个饭很快的。
热锅加油,先放蒜蓉,接着放入鸡肉丁,牛肉丁,洋葱丁翻炒,青椒,红椒也都放进去。翻炒到洋葱变成半透明的时候加入米饭,鸡蛋,鲍鱼,虾肉,鱿鱼,一点点菠萝继续翻炒,等到虾肉变色时放调料。
考虑到孩子,林秉南调料只放了盐和生抽,香料放了从花园里现摘的罗勒,迷迭香。
林秉南把炒饭盛到刚刚留下来的菠萝里,撒上一些芝士,这是婷婷和说说的份。
把孩子的炒饭盛好,他的眼前就多了一瓶甜辣酱。
还有小夏灿烂的笑脸:“请帮我加点辣酱,谢谢。”