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第922章 葱爆羊肉(2 / 2)

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这不是找虐吗?

比钱。

比人脉。

比势力。

乃至于比个人战斗力。

秦风稳赢的,她深信不疑。

干嘛要比什么厨艺?

哪根筋不对啊?

“略懂。”秦风微笑看着她。

“你专门学过?”听他说略懂,乔颜下意识以为,他学过厨艺。

“算是学过吧。”

“在哪学的?跟哪个名师……”

“看我妈做过,我自己也做过。”

“……”

乔颜彻底说不出话了。

他这不是自信,根本是自大啊!

看妈妈做过?

那是普通家常菜!

用业余能力挑战孙厚德的饭碗?没睡醒吧?!

要是普通家常菜水平,跟能闻名燕京的大厨相比,这大厨也不用混了。

……

后厨。

秦风和孙厚德分别站在各自位置。

切菜工已经准备好,两份完全相同的材料。

葱爆羊肉。

很常见的一道家常菜。

但!

每一个厨师都明白,越是家常菜越难做。

无他。

家常菜是指,每家每户常吃的菜:大家不仅吃过,自己家的这些家常菜,也会去朋友、同事家吃,还会在小到大排档,大到高档餐厅吃过。

正因为吃得太多了,哪怕是普通老百姓,也能轻易做出评判。

但凡做得差点,很容易尝出来。

一样的灶。

一样的锅。

一样的材料。

准备做相同的一道菜。

葱爆羊肉的精髓就是一个‘爆’字。

以大火爆炒。

锁住肉里的汁水,让羊肉保证嫩滑口感,大葱也在短时间内,依旧青翠欲滴。

准备开始!

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