老板娘一听，掩嘴轻笑，“我看他们叫您段总，您是第一次是菌子吧？”

段飞虎着脸说道：”怎么，第一次吃菌子不配用筷子吗？“

老板娘一看段飞的表情，立刻明白了他的误解，连忙摆手解释道：“不是这个意思，只是想提醒您，吃菌子也有一些讲究。”

“比如说，我们这里的野生菌火锅，因为各种菌类的烹饪时间不同，所以需要用筷子夹起菌类，然后在火锅里涮煮，这样能保证每种菌类都能有最佳的口感和味道。”

老板娘一边解释，一边示范了筷子的使用方法。

段飞看了看老板娘手中的筷子，微微皱了皱眉，但还是接过筷子，试着在火锅里夹起了一块羊肚菌。

老板娘看着段飞的动作，又继续说道：“除了用筷子，吃菌子还有一些其他的讲究。比如说，火锅里的各种菌类要按照熟的顺序来吃，先吃容易熟的，后吃需要煮久的，这样才能保证每一种菌类都有最好的口感。”

“还有，松茸这种菌类，因为它的口感比较特别，需要在火锅里多煮一会儿，但是也不能煮太久，否则会影响它的鲜美口感。”

“还有，炒菌类菜品也要注意，有些菌类需要大火爆炒，有些则需要慢炖才能入味。还有，松茸这种菌类，因为非常珍贵，所以需要小心对待，尽量不要切碎，这样可以保持它的口感和营养。”老板娘耐心地解释道。

段飞听后，略微一愣，然后恍然大悟地点了点头，“原来如此，谢谢您的提醒。”

老板娘微微一笑，然后转身离开。

徐婷婷看着老板娘的背影，感慨道：“这家餐馆的老板娘真是有心了，不仅菜做得好，服务也这么周到。”

吴志刚点了点头，“是啊，这样的服务态度，生意想不好都难。”

徐婷婷则看向段飞，“段总，看来我们今天来对地方了。”

段飞微微一笑，“没错，这里的确是一家不错的餐馆。”