冯大娘坐在院子里和孟不芙聊天,手里揣着把瓜子,但等孟不芙将烤鸭放进铁桶、盖上锅盖老太太就没耐心了。
还得等一两个小时,真费时间。
她从瓜子盘里抓了把瓜子,起身说:“小芙,我先回去了啊,家里还有活,以后再想吃烤鸭就来冯奶奶家买鸭子,我家养了好多呢。”
“好的,冯奶奶慢走。”孟不芙将她送到门口,接着回去侍弄烤鸭。
她拿了根温度计放在锅盖上检测铁桶里的温度,以免温度过高鸭子烤过火。
说起来这烤鸭子的方法还是刘婶教她的呢,上次元宵节刘婶看见砍掉的桃树枝,说了句拿回去烤鸭或者熏肠,翠妞对吃的感兴趣,便多问了几句。
今儿看见高有良收拾桃树枝时,孟不芙不知道怎么就想到了烤鸭,这不就试着做。
现在天黑的没有那么早,孟不芙便将摇椅搬到院子里,一边看书,一边守着烤鸭,很快院子里便飘出一股香味。
孟不芙闻着这味又拿出一瓶蜂蜜刷到鸭子的表面,也不管过程对不对,怎么开心怎么来。
而刷了蜂蜜的鸭子在炭火的慢烤下,香气愈发浓郁,惹得隔壁邻居时不时吸下鼻子。
瞅着时间差不多,孟不芙套上棉手套,拎起铁架子上的挂钩。
她将筷子插进红酥发油的鸭子里,确认肉熟了,便将铁桶下的炭火撤了。
先不说烤鸭好不好吃,单看卖相是不错的,棕红的焦皮,刀切进去时“咔”一声,浓郁肉香混着甜甜的果香。
“唔……”
一片鸭肉入口,孟不芙眼睛瞬间亮了。
皮脆肉嫩,油香不腻,比商店里卖得烤鸭还好吃呢!
孟不芙又给自个切了片,一边吃,一边自夸:“没想到我还有做大厨的天分啊!”
吃了两只鸭腿后,她擦擦嘴,将吃剩的鸭子放到储物间,然后找了个食盒,装了一只烤鸭出门,另外一只也放到储物间。
储物间这点好,一直物品装入时的状态,热腾腾的烤鸭放进去,等她再想吃拿出来时还是刚出炉的口感。
在院子里洗菜的余荷收到未来儿媳妇妹子送来的烤鸭,喜得嘴都合不拢。
她招呼孟不芙留家里吃晚饭,孟不芙摇头,“我烤了三只呢,家里还有,得趁热吃。”
“那你明天晚上在我这吃饭。”余荷退而求其次说道。
“嗯……我家里刘婶留了好多吃的呢,再不吃就坏掉了。”孟不芙婉拒,“余外婆我先回去洗澡了啊,一身味。”
不是她推辞,而是自个在家想做吃啥做啥,多方便。
“这丫头……”余荷瞅着她的背影直摇头。
傍晚余荷端着饭碗在家门口和乡亲们唠嗑时,大家都发现她碗里的烤鸭。
“还是老刘家伙食啊,这不过年不过节的烤鸭都吃上了。”
“人家三个孩子个个出息,吃个烤鸭那不正常吗?”
余荷啐了一口拿她打趣的乡亲,“吃饭还堵不上你们的嘴!一只烤鸭你们买不起啊。”