第121章 水煮酸菜鱼

加了神异井水，等到最后再用泥坛子盖上，之后大家也看不到里面长的咋样。

这样就不会有人发现长的很快了，看不见的别人的东西他们也不会打开来看。

浇完水后。

陈子轩就将泥坛子抱了过来。

在周围弄了个差不多深的轮廓后就盖上去，然后用黄土加水和稀泥，和到比较黏稠之后稍微糊在盖的边沿，这样就比较牢固。

不会容易风一吹就掉落下来。

照步骤一一盖好这一行韭菜。

总算是忙活完了。

一晚上的时间过的可真快，广场上张宏国在等谢阳过来守夜之后就回去吃饭了。

陈子轩进去空间小庄园。

忽然想到自己上一次腌制的野菜。

摘了那么多野菜，一部分晒干了。

另外一部分是清洗干净，煮粥的时候用米水烫了一下，就加盐和米水放进去缸子里面泡着，都泡了七八天，估计也能吃了。

打开泡菜缸子的盖子。

一股酸味扑鼻而来，也有点香，看来自己这个酸菜弄的还是挺成功的。

他当初就是想试试看。

野菜能不能腌制出来酸菜的效果。

看起来效果还挺不错。

野菜也可以弄酸菜，抓了一小把出来，看一下成色，倒还可以，和酸菜颜色一样。

随便挑一根出来试吃下，咸淡刚刚好，幸好盐没有放多，要不然就齁咸了。

清洗干净后，切了一盘子出来，忽然间他想到了酸菜鱼，也好久没有吃了。

再加上现在小溪里还有几条鱼。

只是稀少了，有点难抓了，小的就太小了，没有什么肉，苗子抓了也不好。

他打算抓一条不要特别大，也不要太小的鱼来做酸菜鱼吃。

一个人都可以吃完一条的那种。

拿起网兜去捞。

捞了十分钟才捞到他想要的，要不然就是捞的鱼太大，他感觉吃不完又放了。

一条手巴掌大的鱼捞出来之后，清理干净，将两边的肉给切开，留中间鱼骨出来。

先将鱼骨砍开一段段的，放到锅里煎一下，再放一点姜丝，过油后加入两碗水。

放在煤炉子上面炖着。

陈子轩又去切鱼片了。

鱼片必须要斜切。

这样才比较薄，吃起来比较嫩。

切好之后将鱼片放在碗里，切了一些姜丝，又打了一个蛋清进去。

加入一点盐，不停的摔打出浆。

蛋清包裹着鱼片，鲜嫩爽滑又入味。

鱼骨煮开之后，就将酸菜放了进去，炖煮开来之后放一点油盐进去。

将鱼片一块块夹好，放进去，汤是雪白的，没一会就煮沸了，直接倒出来。

随后端过来装了水的锅，放在上面继续煮，等煮热之后，洗澡水也烧开了。

不能煮太久，煮滚就行了。

要不然很容易煮烂成渣渣。

米饭也已经蒸好，陈子轩就着米饭一筷子鱼片一口饭吃了起来，很巴适。

比起鱼，陈子轩更加钟爱酸菜，酸脆可口，要是拿来配扣肉应该更加好吃。

一大锅菜和米饭都吃完，吃的干干净净的，连汁都配着米饭全吃完了。

吃完饭躺着在床上，昨晚他守夜基本没睡，现在这么早就感觉困顿了。

困意袭来，陈子轩赶紧拿好了衣服去洗澡，天气转凉了，得用热水洗澡。

洗完穿着睡衣倒头就睡。

叽叽——叽叽叽——

也不知道睡了多久，隐约间听到一阵声响，睡眼惺忪的睁开眼睛看过去。