第81章 79.为什么会突然想到她！

将蛋糊搅拌均匀，便可以开始另一边蛋清的打发了。

这次是只能借助机器来干活了。

机器的生产，科技的发展，总是会给人带来一些便利的。

就比如这打蛋器。

若是放以前少都没有的时候，只能靠着双手亲自打发。

那等到这份蛋清打出来这一个下午的时间也就过去了。

若不是打的也许还不充分。

在蛋清中挤入几滴柠檬汁，来增加最后蛋糕新鲜的口感。

林承远拿起旁边的电动打蛋器开始工作。

这技术打出来的蛋清虽然没有感情，但充分打发带来的口感是真的！

“嗡嗡嗡。”“嗡嗡嗡。”

将细砂糖分几次加入，搅拌搅拌继续打发。

一阵声响后，蛋清已经被充分打发。

先是出现鱼眼大的泡泡，接着是密密麻麻的小泡泡，最后成了有些许纹路的蛋白霜。

抬起后的粘黏中，蛋白霜勾出了一个个小尖尖。

弯弯的没有立刻垂下去。

【将打好的蛋清分批加入蛋糊中，上下搅拌，直至均匀。】

厨房里其他东西不多，就是各种勺子多。

林承远拿过今天又送来的新的勺子，开始将凝固的蛋清从一个盆中转向另一个盆中。

打发好的雪白的蛋清染上了黄色，但却没有融化在黄色里。

反倒是相得益彰，与蛋糊融为一体。

来回几次以后，再将最后成型的混合体倒入模具中。

准备开始上烤箱蒸烤。

烤箱已经提前预热过了。

130度烤60分钟。

蛋糕的做法很简单，但真的要做的好的话其实很难。

甜度的把握，火候的烘烤。

没一个不是要精心注意的。

一不小心，失之毫厘，谬以千里。

做出来蛋糕的口味可以说就是天差地别了。

一边想着，手臂快速震动，打发着淡奶油。

里面只加了一小小点糖，但这种分量是那种吃起来略有甜味而不腻的口感。

又切了一些水果待会儿做装饰使用。

林承远心满意足地将东西摆放在这里。

去吃午饭了！

回到餐桌时，众人已经吃的差不多了。

不过还算是有点良心，知道给自己留一份饭菜下来。

“林大厨，你怎么现在才来吃饭啊！”

不知道什么时候，赵小颖坐在了林承远的身边，硬生生地将正在吃饭的林承远吓了一大跳。

“哦，没什么。”

“刚刚在那边给你们准备了一个惊喜，不知道你们会不会喜欢。”

表面上说着，内心却在OS：

不知道这个惊喜会不会变成惊吓！

赵小颖听了这话，已经自动开始给自己脑补了许多场景：

林承远单独为自己开小灶，准备自己喜欢吃的食物。

或者说林承远给自己送了一份礼物。

难道是。。。。。。？

赵小颖不知道想到了什么，突然脸上一阵娇羞。

林大厨。。。。。。他不会。。。。。。待会要跟我表白吧！

身旁人一副突然而来的娇羞的样子着实把林承远吓呆了。

这曾经的女神怎么回事？

怎么感觉和记忆力的一点都不一样！

唉，女神坠入人间了。