第103章 101.夫妻肺片

林承远回归剧组，大伙儿的伙食也都继续供应上了。

一大早，剧组的货源地就送来了新鲜的食材。

林承远查阅了一下自己的系统。

淡蓝色的面板上，个人所获得的美味值已将快要将近五千了。

再回想了一下已经拍摄了的剧组进度。

——好像，已经快要将近一半了。

这时间，过得可真快啊。

春天，万物复苏，但还是有些伤春悲秋的感觉。

继续看着面前的食材，供应地送来了好多牛肉。

牛肉新鲜肥美。

估计是剧组的人们想吃牛肉了，这次宰了得有两三只牛肉。

肉质是均匀的红色，淡白色的雪花纹路在上面显得格外鲜艳好看。

里脊肉上，嫩黄色的脂肪看着就有着些许诱人的感觉。

一靠近，便能闻见新鲜的属于牛肉的淡淡的肉腥味。

这是上好的牛肉新鲜的证明。

手指抵在上面，轻轻按压了一下。

新鲜的牛肉摸起来不粘手，按下去便能立马回弹。

不错，看来剧组再吃法方面越发地下了心血！

夫妻肺片是一道着名的川菜美食。

据说原来是一对夫妻在街头提篮叫卖着自己制作的凉拌牛杂。

用牛肚牛舌肺片等做出的小菜，物美价廉，深得顾客们的喜欢。

据说一个顾客吃着吃着，突然想到了什么。

“这么好吃不如就叫夫妻肺片了噻！”

“太好喽！”

从此以后这道菜就因此而得名了。

后来，夫妻肺片里面不止有着牛舌牛肚，还加入了牛肉。

因此这道菜就更加美味了。

不过，在林晓悠第一次吃到夫妻肺片的时候，好奇地问：

“爸爸，为什么夫妻肺片里面没有夫妻也没有肺片啊！”

想起当时那个场景，林承远不由得轻笑一声。

“夫妻肺片叫有夫妻是因为他是一对夫妻制作而成的。”

“至于为什么没有肺片。。。。。。因为肺片不好吃，所以后面就用更加好吃的牛肉替代了呀！”

说着，摸了摸林晓悠的头，看着她将牛肉塞到嘴里。

发出满意的叹息。

“爸爸，这道夫妻肺片真的好好吃！”

又想起了自己的女儿，林承远双眸里满是温柔。

“啧啧啧——”

赵宇航一脸欠揍地从从旁边凑了过来。

“林哥这是想到了谁啊，笑得这么温柔荡漾。”

“不会是我未来的师母吧！”

林承远翻了一个大白眼，一肘子捣在他身上。

“滚一边去！脑子里就不能想起一些好的吗！”

“天天在那里情情爱爱的！”

“你是不是就是一个恋爱脑啊！”

“唉——别别别！”

“林哥我错了！”

将送来的食材处理干净，两人开始今天的午饭准备。

这两天天气正好热了起来，来一个麻辣的凉菜，既让大家感受一下清凉，又能在香辣的世界中感受到浓浓的热情。

牛肉、牛肚、牛舌，放入水中，加入葱姜和料酒，煮开去腥。

大火再熬制一会儿。

以味压味是厨师界最长用的处理荤菜的方法之一。

葱姜的辛辣很容易将原本在肉中的血腥味中和的一干二净。