第139章 一天4w经验值！赚麻了

随着隐香小筑开门营业，后厨全力开工。

秦澈作为主厨，（极致的工序）全开，一盘盘冷热餐盘被纷纷端出，上了客人的桌。

“卧槽，清蒸的茄子有那么好吃？这什么品种？”

“好标致的松鼠鱼啊，炸的可真漂亮。”

“色香味俱全，啧啧，不愧是秦厨，和昨天的小筑完全不是一家店。”

上一天，是袁克和张启民当主厨坐镇，味道就跟以前的小筑没啥差别。

而今天，则是秦厨坐镇，那味道天翻地覆一样，和昨天一样的同一批客人，却能吃到两种不同口味的菜。

这种体验，真是天上人间！

前厅顿时热闹起来，服务员们忙碌于后厨和前厅、二楼之中，小跑着上菜、收拾。

火爆的场面和后厨一模一样，秦澈颠勺翻锅，一气呵成，又一盘儿菜送出窗口，大叫道：“32号桌单子给我看看。”

袁克和张启民作为帮厨，南来北往，成为了秦澈的左膀右臂。

秦澈颠勺的同时眼观六路耳听八方，统筹一切，完美的工序让后厨没有一丝杂乱，整整齐齐，井井有条。

“32号桌是冷热拼盘、青斑鱼、干煸四季豆、还有花雕鸡，以及一个豆腐布丁。”

“16号桌加点一份什锦冷菜！”

“9号桌加一份清炒芦笋和瑶柱汤！”

火焰升腾，铁锅翻颠，人来人往，喷淋、切菜、剥皮、砍剁的声音此起彼伏，总体来看非常整齐。

前厅就不一样了，几个服务员劳力全开，跑的大汗淋漓。

“9号桌客人吃噎着了，快端水过去！”

“12号桌的客人要加一碟老陈醋！”

“25号带孩子那桌还在哭吗？给我拿块儿糖过去。”

“19号桌客人太重把椅子坐塌了，重新给他拿个新的过去！”

前厅的服务同样也是一处战场，每桌客人都有不同的情况，需要随机应变。

“昨天都不感觉累，今天这工作量突然一下子就涨起来了。”

“废话，秦师傅来了可不得忙活吗？”

“早跟你们说了穿舒服点的鞋过来，最好脚下垫一块儿姨妈巾。”

几个服务员忙里偷闲聊了几句，随后又被前厅的工作裹挟，忙碌去了。

温晴松了口气，在手机上统筹后面的预约和客桌的安排，抽空去厨房看了一眼。

秦澈永远能让她放心，站在灶台旁边颠勺，一盘盘热菜端出，全是精品。

虽然她吃不着，但却变着法的找到了新的兴奋点——那就是看秦澈炒菜。

他烧菜动作流畅一气呵成，似乎没什么能让他慌张，从来都是无比镇定，铁锅在他手里无比听话。

他不炫技，没有什么花式动作，但就给人一种返璞归真的感觉。

各式调料，勺子一挖一抖，下到锅里去，顿时锅气十足，复合香气扑鼻而来。

袁克和张启民一边帮厨一边观察，想将秦澈炒的每一盘菜都深深记在脑子里。

现在太忙，秦澈不可能一一教导，但光是看他烧菜，都能让这两人每次都有全新的体验。

一桌桌客人到店，一桌桌客人吃饱喝足离店。

很快就积攒满了300桌，温晴在办公室算账数钱都数麻了。

这毛利，都快超60%了……

温晴以前没做过餐饮，并不了解这才是高档餐饮圈普遍且正常的毛利率，哪家不是50%以上？