“嗯，是的，因为平时总是拿酱油啊、生抽、然后耗油这类东西去做出来味道，总感觉没那么新颖，然后每天吃的东西，也就是换一换食材，然后一样的味道，这个很困扰我。”阿强挠挠头说。

秦澈笑道：“那你有压力去做一些很特殊的东西吗？因为你这个观念呢，跟很多人类似，其实简单调味一下就知道，比如说这里面的材料，你挨个闻一下，你觉得香的，只要生的时候闻着香，调好了一样也香，不会有什么变化。”

“所以我通常会怎么做呢？就是我会切一些喜欢的调料、辣椒、蒜、洋葱，或者刮点柠檬皮，切点葱花葱白，然后我在锅里热油过一遍，再拌到一起，然后就结束了，就这么简单。”

秦澈说的是比较适用于平常人在家里做的，自然不需要什么技术条件。

味道差不多就可以，因为毕竟不是所有人舌头都那么灵敏，可以品尝出细微的差距。

当然，做菜本身就是自由的，想怎么做就怎么做，只要你自己做出来自己吃，不觉得难吃，那就完全没有问题！

秦澈一边处理，一边也拿一些食材给阿强帮忙。

有点像是在家里唠嗑，很快，一桌的食材就被处理完了。

甚至两人聊的还有说有笑，内容丰富程度很高，并不是就闭上嘴做菜仅此而已。

这里是在做节目，当然要有做节目的规矩。

蒋梦琳很满意，甚至阿强的女朋友小程也在旁边听他们聊天，嘴角挂着微笑。

食材处理好，秦澈端着就去了厨房，拿平底锅，挂了一层油上去。

“让我看看这都有什么油……”秦澈敲了一圈。

阿强在旁边，就看见秦澈很随意的放了一些油料进去，还倒了香油。

“反正这个时候，你爱放什么油就放什么油，等油温到了就可以放调料了。”

油热以后，秦澈让阿强把刚才处理好的那些香料调料都放进了油锅里。

“好了，你来发挥一下，不要怕炉子，用手赶进去……对，左右晃一晃。”

秦澈一边指挥，阿强站在炉灶前摇晃着平底锅。

几秒钟的时间，只听秦澈说道：“可以了，结束。”

阿强一脸懵逼：“就这样就可以啦？”

秦澈笑道：“对啊，然后你就可以等它慢慢用火突突嘛，因为很多人觉得有义务去搅合，其实不是，除了动作帅点没啥用，它不需要那样，到时候做成酱了以后，他还是一体的嘛，所以无所谓，它的味道已经在油里面煸出来了。”

等突突得差不多了，秦澈端着锅给阿强闻：“这个味儿你喜欢吗？”

“可以可以，这个真香！”

阿强自己都懵了，有种打开了新世界的感觉。

眼前的秦澈，就是随便放了点调料，搁了点油，用火突突了一下，就能变得这么好吃。

而他平时做饭，仅仅只会用点酱油、耗油什么的。

完全没有秦厨这么灵性和自由。

也从来没考虑过，香葱香菜、大蒜姜葱、辣椒这些，可以切碎了直接倒在锅里做成调料……

又闻了一下。

是真的香啊！