程蔚瑶亲自演示了一下灌汤包的吃法，即使她已经算是有点小心机的把吃灌汤包的口诀放在了吆喝里，但纸上谈兵和实际操作毕竟不一样。

“您瞧好……”

灌汤包皮薄馅大，被筷子轻轻一夹提起来时仿佛一个个小灯笼，放下又宛若小菊花。所谓的开窗，指的是是先用嘴轻轻咬破一小口，慢慢喝汤。

肉香嫩滑，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻……程蔚瑶忍不住微微点了点头，口感确实和自己理想中差不多。

周姚看着程蔚瑶吃掉了一个，肚子里的小馋虫被勾了起来，随即有样学样地拿起了筷子

“吃个包子而已，那么多穷讲究……”

周姚的小脸微微一皱，虽然说面前的灌汤包香气腾腾的，但个头小，价格却和正常的包子差不多，吃起来还那么麻烦，如若不是美味珍馐，他是决定不会再买了。

姨娘听闻这话，有些紧张地看着盘子里的灌汤包，这除了肉馅，外头的包子皮也是影响口味的重点。

她不担心程蔚瑶的肉馅，反而担心自己揉的面团、擀的面皮会不会给灌汤包扯后腿了。

“外祖母对自己的手艺要有点信心，咱们这小摊出品的包子，只好不差。”

程蔚瑶轻轻拍了拍姨娘的手以示安慰，要是周姚不喜欢，那也只能说明是萝卜白菜各有所爱，但作为一个合格的灌汤包，灌汤流丰油已经做到了。

盯着周姚的何止姨娘和程蔚瑶这两双眼睛，周围的食客都等着听评价呢，周家少爷也算是青石镇打小富养的，他能点头，必然是包子中的佼佼者。

“娘，付银子，再来一笼。”

程蔚瑶所售卖的灌汤包面皮柔软筋道，肉馅鲜嫩多汁，周姚只是吃一口就爱上了，小手一挥就示意掏钱买单。

姨娘松了一口气，高悬着忐忑的心总算是放回了肚子里，自己也算是老有所用，没给家里添麻烦就好。

“好嘞，您吃着，这就快好了。”

程蔚瑶笑眯眯地点了点头，开门红，好兆头！

果不其然，有了周姚这张挑剔小嘴的肯定，灌汤包的摊位旁很快就排起了队伍，但是程蔚瑶所携带的桌椅板凳终究是有限的。

“摊主夫人，能外带吗？您这桌椅板凳不够使唤的，要不我带回家吃去？”

“摊主夫人，您这速度不行啊，改明儿添多一个笼屉？这灌汤包小巧玲珑的，我自己一人就能吃完好几屉……”

排队耐心等待的食客们伸长了脖子，羡慕着已经坐下的食客，嘴上还不忘调侃两句，摊小生意旺。

程蔚瑶和姨娘忙活着生意，每次蒸好的几屉刚刚好平均一桌两盘，但是灌汤包的个头确实小。

像周姚这样的孩子还好，对于大人来说确实是一屉不够吃。