郑雪这才又露出笑脸，“林哥，等你回来我再单独请你，表示感谢。”

“好，到时候早说！你们在这坐会儿，我去后厨给你们做些吃的。”

林江走进后厨，看到三位徒弟正在紧张的炒菜。

杨树海正在做钱江肉丝，王浩正在做麻婆豆腐，陈冠东则是制作宫保鸡丁。

“师父，你要来吗？”

见林江进了后厨烹饪间，杨树海停下手上的活，想要把位置让出来。

“不用！你们忙！”

林江回来这一趟，待不了一周，又要离开。

现在三位徒弟配合已经相当默契，所以他也不想破坏现有的秩序，于是，就安心当起了甩手掌柜。

中午吃点什么好，对于这个问题，林江还真犯起了难。

他走到冷鲜柜前，看到里面有一些小八爪鱼和基围虾。

送行的饺子，迎客的面，来一碗海鲜面，是不错的选择。

说做就做，林江拿了8个八爪鱼，8个基围虾，去了处理间。

八爪鱼表面有粘液，他撒上一把食盐搓洗，去除粘液，然后用剪子将八爪鱼的眼睛、嘴巴、内脏全部去掉，冲洗干净里面的墨囊，沥干水分备用。

接下来，处理基围虾。

剪掉前鳌和虾腿，然后去除虾线，清洗两遍。

林江拿着处理好的八爪鱼和基围虾，回了烹饪间。

起锅烧水，后续还要煮面，水要适量多一些。

加入一段葱段、两片生姜，开大火加热。

看到锅底出现很多小气泡的时候，林江把八爪鱼下入，淋入料酒去腥。

八爪鱼较小，煮时间太长，口感会变老，开盖煮40秒即可捞出。

煮好的八爪鱼，立马倒入冷水中过凉，可以让肉质回缩，吃起来更加有嚼劲。

刚才的锅，再下入基围虾。

虾壳全部变红，即可捞出备用。

接下来，就是煮面条。

林江拿了四人份的手擀面，下入锅中。

手擀面是鲜面条，不需要煮太长时间，两三分钟，面条变成半透明状，就可以捞到碗里。

再来几片生菜叶子，面汤中烫两下，捞到碗里。

接下来，就是面汤中加些食盐调味。

调好咸淡，将面汤倒入碗中。

摆上基围虾、八爪鱼，撒上一把香葱。

林江另起一口锅，热锅凉油，加入两勺花生油，油温烧到五成热，然后将热油淋在香葱上。

香葱。八爪鱼、基围虾，在油脂的激发下，立马产生浓浓的香味。

“徐静雯、郑雪、李晓雨，开饭了！”

“林叔叔，给我们做了什么好吃的？”

李晓雨最先跑到了打菜窗口。

“海鲜面！来，一人一碗！”

徐静雯、郑雪、李晓雨端着海鲜面去了休息室，林江也端着自己那一碗，也去了休息室。

“开吃！”

冰镇过的八爪鱼相当Q弹，吃在嘴里满满的胶原蛋白。

李晓雨直呼好吃。

徐静雯、郑雪也是频繁点头，表示赞同。

“林叔叔，听说你去国外拍摄节目，都是和谁一起去的？”

“那可多了！好几位大明星！”

“都有谁啊？”

……