先杀大雁,棒鸡,先把羽毛拔一遍,在让妇女烧水烫一下清理细小的羽毛。
接下来杀羊一样要扒皮,养皮作用不大,但是羊毛是好东西,现在有几家能盖的起羊毛棉被,或者穿羊毛棉衣的,都是那种种植出来的棉花,根本不抗冻。
人多好干活,众人你一下,我一下的,两只羊很快被分解了。
王大山来到大缸开始向里面看,确实养了十多条鱼,野生的就是厉害,要是家养的绝对不到天黑就得死,里面就青鱼、黑鱼就这两种,看来是精选的。
抓出七条鱼,刚才王河说了,借了七个圆桌,这都已经把村里有圆桌的都借来了,那就是每样菜做七份。
四姑夫周大发接过装鱼的木桶说道:大山不是和你吹,我处理这玩意最拿手,人送外号周半刀,你杀一条我能杀两条,你去忙其它的这个鱼交给我。
王大山忍着笑点点头,四姑夫确实有这么个绰号,要不是自己听过他的事迹,还真被忽悠住了。
“以前周大发学杀猪,每次都是刀捅进去一半,连续杀了五六头猪,没有一刀能顺利捅进去,都得连续捅好几刀,不说猪遭罪,就是猪喉咙都捅烂了,大家对他很不满意,所以起了个周半刀,明明是嘲讽,他还跑这里来炫耀上了!”
看着大家不需要自己帮忙了,王大山在后院架起火堆,其它事都有人做,自己就负责烤猪獾。
虽然已经秋天,凉风徐徐吹来,正值中午还是很舒爽的,这一顿饭已经做了两个多小时!
东北做饭都是炖,很多人都说东北人不会吃,做啥都一锅出,但是东北人就喜欢这一口,可能是从小就这么吃的原因吧!
王河看着差不多了,喊道:摆桌子准备筵席。
一桌都是十五六人,幸亏小孩子多,不然真坐不下这么多人
先拿白酒,啤酒,饮料,每个桌子都摆好。
上菜前王河开始长篇大论,今天难得聚齐,我略呗薄酒,招待不周的地方大家多多担待,全都是自己人,想吃什么放开了造,谁也别装假。
开始上菜!
烤猪獾,凉拌黄瓜!
炖大鹅,红烧大鱼!
羊杂汤,炖羊排骨!
棒鸡炖蘑菇!
羊肉炒芹菜!
麻辣小龙虾!
红烧野兔肉!
一盘花生米!
烀野猪腿沾蒜泥!
主食大白馒头。
十二个菜,所有人忙了将近三个小时,终于端上饭桌了。
大家都议论纷纷,养猎犬这么厉害的吗!一桌子菜没一个是买的,咱们要不也试试养几条猎犬?众人眼中都神采奕奕,霍霍欲试。
王河举起酒杯高声道:在做的都是亲朋好友,我也不一桌一桌敬酒了,弄的大家在吃不好。
我就敬大家一杯酒,咱们都是住在附近,最远的走路也就二三十分钟,以后多多走动,要是孩子馋肉了,就找大山要,都别客气,当自己儿子用。
全场哄然大笑,爷爷王安林站起来也讲几句,在座的一半都是我的儿孙,看着你们团结和睦,我就是现在就走了,也很安心了!
姥爷王景阳站起来大声道:胡说八道,王安林你还没到七十岁,这才刚儿孙满堂,一片和睦,这么喜庆的时候你怎么能说胡话!
今天我王景阳就借着酒宴,倚老卖老一次,王河今天带了一个好头,吃喝不重要,重要的是家和万事兴,谁要是在这家里上蹿下跳,不管是我的儿孙,还是娶进门的儿媳,走进来的姑爷,都别怪我执行家法,我活着这个家就不能散,都听清楚了么?
所有人一口同声,知道了,好吧!家宴变成教育课了。
王河看着老爷子们都说完了,干了这杯酒“开席!”