孙少平担心的是，这里还是农村，不是城市的商品房。私下交易是不合法的。

虽然已经有着很多人这么的去干，也没谁管，但到时候要是真出点什么事情的话也会是个大麻烦。

老伯去了屋里一趟，翻箱倒柜的把地契拿了出来。

“这是地契，这个是早就准备好的协议，咱就在协议上一签字，摁上手印，这事情就算是了了。”

大叔比较爽快，把钱一收，马上就摁上了手印。

孙少平随即也签上字。

“叔，那几样东西，我想要下来的。”

有着好些个老物件。

大叔：“都是些旧玩意，你加一百块钱就全送伱了。”

把钥匙，地契什么的全都收好。

自己也是个有房有地的人了。

这儿的环境很好。

占地面积不错，一套四合院，有着八个房间，不大也不算小。孙少平的内心无限欢喜。这应该算是自己到了京城来的最大的收获。

大叔拿着钱，当天就离开了，准备坐车去找自己的大儿子。

孙少平则是在这几间房好好的看看。

一些看上去旧一点的东西，像一些瓷器，木质家具，全都先放到空间中来。

一下子就变得有些空荡荡的。

孙少平把门锁上就离开了。

里面没有什么重要的东西，就让他空着吧，也不怕盗贼的光顾，重要些的东西已经放进空间中了，又有着地契，这个房子别人拿不走。

回城里去，这时候已经是下午了。

孙少平先是去那家鸭店看看，多少的自己还有着一些股份在里头，技术入股。

想看看情况，自己那个卤水鸭点的客人多不多。

这家的店的规模一般，只有着一间房，不过空间比较大，摆了两个大圆桌还有六张小一点的桌子。

布局的风格一般，勉强还行。

老板看到了孙少平连忙过来。

孙少平：“老板，最近的生意咋样。”

“好的很，有着很多的客人都点了卤鸭，这算是咱们店里头一个新的招牌菜了。”

老板很高兴，计算过，赚的钱确实多出了一部分。

就是不知道这种情况还能不能继续维持下去。

“这七块钱是你的，一周的卖卤鸭的两成利润。”

才七块钱，孙少平又有些失望。

这样算下来一个月也才三十块钱左右。

有点少了。

想一想也不算少。

自己啥都不干，每个月能净拿一个工人的工资。

把钱接了过来，“谢谢老板。”

这才是躺着赚钱。

只要老板还在卖卤鸭，这个利润他就要给自己。

一个月三十是少了点。一年也是三百多。

现在的家庭，一年能存三百多的没几个。

孙少平：“老板，有几个地方我跟你说一下子。跟客人交流。尽量用选择问句，而不是简单地让客人用要和不要回答的一般问句。什么意思呢，就是，问客人，您是要香酥鸭还是卤鸭，而不是问您需要卤鸭吗？给出两个选择，一般客人都会大概率的选择一个。另外就是要多用描述性的语言，以引起客人的兴趣和食欲。一份卤鸭远没有一份三小时用桂皮茴香八角猪皮熬制的卤鸭更有诱惑力。”

“另外咱还可以提供一些服务，客人是不是需要等菜。在那个地方可以设置一个小型书架。上面可以放置一些报纸和书籍。饮料可以是免费的。另外就是广告，门口可以设置大的广告牌，街边的一些路口可以放广告牌。街道上也可以去贴。”

“节日的时候可以进行一些活动，打八折，买一送一这些。设置一些小礼品。抽奖免单服务。”

“套餐服务，儿童套餐，夫妻套餐，老年人套餐。”