因为种类太多，导致了王爱国实在是挑不出来了，最终只能把这个问题丢给王大龙和赵不怕，让他俩自己考虑决定做什么菜。

不过王爱国最近觉得，一家店也不一定要搞很多很多的菜品，很多知名的老店，往往就只有那么一道菜做得好，做到极致也是不错的。

就像他这家店，能开起来纯粹就是靠他的炒饭，把炒饭做到极致，老年人就会慕名而来。

一般来说，炒饭这种东西年轻人应该更喜欢吃，年纪大的人，不太适合吃这种油腻的东西。

可王爱国靠着低油、少盐、粗粮、杂粮、再加上特别的味道，硬生生的把老年人们都吸引了过来。

不过相同的办法，恐怕在年轻人的身上并不适用。

比如王大龙，最擅长的就是卤菜，喜欢卤菜的人自然可以吸引到，但想要吸引更多的人，恐怕要有点突破了。

相对来说，赵不怕就要全面一些，但他也有一个问题，那就是什么菜都能炒，什么菜炒的也都不错，而且炒得还很快。

但是没有一个特色，他自己本身不忌口，所以没有对某一样菜特别的精通。

想到这里，王爱国忽然间有了一个大胆的想法，要不用卤菜来炒？或者用卤菜来做火锅？

之前他就听说过卤味的配方，一个配方就价值千金。

东西卤得好，然后再进行二次加工，肯定会更加的美味。

但是王大龙的卤菜水平，到底有没有达到这个程度，王爱国的心里也没底。

而事实上，现在真正头疼的不是王爱国，毕竟王爱国自己有一家老年食堂，哪怕快餐店生意差一点他还负担得起，但是王大龙就不同了。

他现在是这家快餐店的主导，要是真的亏损很严重，他真不知道该怎么面对王爱国和赵不怕。

于是当天晚上十一点半，员工们都下班了，他还一个人默默的坐在店里，一遍一遍的尝试着拌色拉。

王大龙还是很想做轻餐饮的，因为他觉得轻餐饮中的利润比较大。

但对于传统色拉，他是真的没有半点兴趣，所以自己搞了一些水煮菜，在他的调制之下，发现味道异常的好。

“味道很不错嘛，而且还很健康，就因为他们不是色拉里的菜，大家就拒绝它们？”

“这世界上也没有哪条法律规定，色拉里该用什么样的菜呀，我这样的菜，凭什么不能做色拉呢？”

王大龙还是想不明白，麻油拌的菜就不叫色拉了吗？用青菜就不叫色拉了吗？这都是偏见，绝对的偏见！

就在王大龙品尝着自己的菜色时，忽然有一个人推开了门走了进来。

王大龙抬头看了一下，对方是一个穿着蓝色牛仔服二十几岁的年轻人。

不过他却没有年轻人的朝气，反而一股颓废之气。

年轻人自己像是喝醉酒似的，一边晃晃悠悠，一边皱着眉头，找了个位置坐了下来。

看到对方这个模样，王大龙想了想后，走了上去。

“先生，您是要吃点什么吗？”

“嗯，你这里有什么招牌菜吗？”

“我这里的卤菜很有名，你要不要尝一尝？”

男子点了点头。

“好，那把所有的卤菜都给我上一遍！”

“啊？全部？”

王大龙一惊，全要卤菜啊，你不配点饭啥的吗？最近为了扩大生意的关系，他把卤菜的品种增加了足足一倍，要是全部的卤菜点一遍的话，至少有十来种。

这年轻人看着也不胖啊，就是个普通身材，不像是胃口那么大的人。