黑胡椒酒吧的门前右侧放置着两个附带盖子的木桶,每日都会由酒吧老板亲自清理,那是给那些喝醉的烂酒鬼准备的桶子,在酒吧老板察觉稍有不妙的情况下,就会被老板用怪力提着衣领丢到门外,并打开盖子把人的脑袋塞进去。往往这个微妙的时候,就会倾盆而出,当然是伴随着又酸又臭的气味。
酒吧的大门是画着一个奇异的符号,就像是一座城市的上方有着一个巨大的身影盘踞着一样,很是吓人。
根据往日与酒保聊天得知,酒吧老板曾经是海上的水手,这个符号是他从海上冒险的时候在一座荒岛上发现的,觉得样式相当的神秘就记录了下来,谁也不知道那符号是什么意思或者象征着什么。
门外站着几个身穿绅士服装带着高帽的男士,有的抽着一根根的香烟,有的抽着烟斗,他们互相的聊着,那几位都是上流社会的人。旁边还有这几个身穿麻衣的小流氓在偷偷的卷着烟,但从神情开来,这卷的也许未必是烟草。
推开酒吧的大门,嘈杂的声音蜂拥而至,门内的空间比从门外观察要大了不少,里面大概数十张桌子,都坐满了人,显然黑胡椒酒吧的生意很是不错,毕竟这是乌尔姆市唯一一家酒吧。
与其他城市乌烟瘴气的酒吧不同,酒吧老板是个洁癖,非常注重酒吧内每一个细节,甚至有人认为他的洁癖病态得有点像强迫症一般,但这也导致了黑胡椒酒吧也深受乌尔姆市上流男士们的青睐。这里虽然人多嘈杂,但是有着秩序的,定下酒吧里规则的,自然是孔武有力的前水手,现任老板米尔斯.普特。
尤德考医生往里看去,找到了一个熟悉的身影,那是个金色卷发的中年男人,名为普文特.莱斯,身材微胖,为人和善,脸上经常挂着微笑。他是尤德考医生常去的杂货店的老板,两人相当的投缘,当然在喝酒这方面也是非常的默契。黑啤是两人的最爱,同时两人也都顶着个啤酒肚。
“嘿,普文特先生,你怎么也在这!”尤德考医生拍了一下坐在吧台边上的普文特说道。
普文特举起了手中的扎啤,回应道,
“哈,当然是为了这麦芽的清香!”
说罢边转身与酒保说,
“再来两杯,一杯我的,要加冰,另一杯给我们伟大的生命迎接者,尤德考医生!”
酒保闻声就转身取出了两个冷藏着的啤酒杯,侧着杯身缓缓地让黑金色的酒液流入杯中。外行人来倒啤酒,说不定就会闹出笑话,倒出了大半杯的泡沫,只有专业人士才懂得怎么倒出一杯完美的啤酒,十分之七的酒液,十分之三的泡沫,这是黄金的比例。(注四)
“两杯一共两马克又四十芬尼,普文特先生。”酒保说道。(注五)
尤德考医生闻言掏出了三马克给酒保,并挥手组织了准备给钱的普文特,说道,
“不不不,这次应该算我的,我今天有着额外的收获。”
普文特将手里的黑啤一饮而尽,并举起酒杯向尤德考医生致敬,
“哈,为了尤德考医生的慷慨干杯!”
尤德考同时拿起了酒杯,抿了一口那细腻的啤酒泡沫说道,
“干杯!也向那真正慷慨的赫尔曼先生,不,赫尔曼绅士致谢。”
“噢?可是那电器商人赫尔曼.爱因斯坦?那可是一个商场上的铁公鸡。你能从他手里拿到钱,可是不容易。”普文特回应道。
“不不不,今天是他儿子出生的日子,而我,负责他孩子的接生。获得一些额外的“劳务费”可是约定俗成的报酬,毕竟这个活儿很累人。你也知道的。不过没想到,今天赫尔曼先生居然给了二十黄金马克,赞美神,一会儿还能让米尔斯老板亲自为我们烤一个香喷喷的酒吧特色,黑胡椒猪手。那可是米尔斯老板的绝活,听说酱料都是秘制的。”尤德考面露骄傲的神情,有一种小人得志的感觉,说道。
“那我今天也就不客气了,下次你来我的杂货店,我给你打个折,再送你几样东西。最近从东洋来了一批货物,里头有几本画册,画功精致,栩栩如生,回头说不定可以让你挑几本回去看看。”普文特用那种是男人都懂的眼神看着尤德考,并挑了一下眉,酒保也默默的笑了一声。
“哈哈,那我先谢谢您的好意,但你这画册放在店里,不担心你家那叛逆期的小男孩菲利普找到么?他可只有十一岁,这些“刺激”对他而言,未免太早。”尤德考笑着说。
“唉,最近这孩子比以往更不愿意理睬我了,自从他那苦命的母亲离世,他就变得沉默寡言,探访名医,儿童专家,都没有用。只给了一点建议,让我多做陪伴,但白天我得去进货,下午要看店,更别提家中的杂务了,自从爱丽安娜离开了我们去了神的身边,我除了那月亮升起后才能消停,何曾有时间来陪伴他啊?”普文特摇了摇头,再叹了口气,一口喝了大半杯的啤酒,再继续说道,
“你看,这酒多好啊,喝醉了就什么都忘了。”
尤德考闻言也是眼神一淡,但却开口安慰普文特道,
“唉,人人都有着说不出的苦,也许这是神对我们的考验,不要太灰心,我的老友,不如我们现在就让米尔斯老板为我们烤猪手吧!”
稍顷,米尔斯亲自端着一块大木碟来到吧台旁。
虽然光头高大的米尔斯浑身肌肉,而且背上有着不少伤疤,但在场的所有酒客都明白,只要你不在这里闹事,并带着足够的黄金马克来到黑胡椒酒吧,米尔斯会是你最亲切的老朋友。
“嘿,先生们,这是我最拿手的黑椒烤猪手,请趁热吃。今天老板我心情好,附赠炸洋葱圈一份,请享用美味的食物来缓解一下两位的哀愁吧。”
米尔斯一遍为猪手倒上酱汁,一边说道,
“另外别忘记享受后给酒保付款,只需要六黄金马克,零头就算了。看在尤德考医生慷慨的小费上。”
这份猪手选用的是脂肪较厚的猪后小腿的部位,经过三小时的腌制后,放入蒸炉蒸二十分钟,同时取出蒸炉内的汤汁,再放入松木炉中火烤三十分钟,烤的表层呈现金黄的光泽,外皮酥脆,配搭着小茴香、罗勒叶与黑胡椒的碰撞,空中产生着美妙的香味。切开表皮,里面的脂肪呈现出诱人的光泽,伴随着结实、口感丰厚的后腿肉。蒸炉中的汤汁,则均匀的浇在伴碟的特色酸菜与饺子上。(注六)
酒足饭饱后,两人挺着名副其实的大肚子,互相搀扶着走出了酒吧,一边慢悠悠的唱着具有地方风情的民谣,一边摇摇晃晃的回到了住所之处。路边的野狗看着两人不规则的步伐,吓得仓皇而逃。