第218章 你的手套漏气了
菊花豆腐,亦称上汤菊花豆腐。
是众多料理中,最为考验刀功的一种。
因豆腐本身吹弹可破,极其娇嫩,切割时对待它需要比抚摸你自己女朋友还要温柔。
而在烹饪的过程中,因为菊花豆腐需要切成如菊花瓣一样细长,极为容易受高温而分解,对于火候把控的要求也十分苛刻。
在场四大家族的代表,对于做出一份完整的上汤菊花豆腐都有极大的信心,可在面对以刀功而闻名的御田家族代表时,无不是如临大敌。
更何况,还是被御田家族数百年以来被誉为已达到人刀合一的妖孽,御田好美。
比赛还未开始,其余三大家族的观众席气势就先弱了一大半,小手心那叫捏得一把冷汗。
“大家,都看我做什么,既然你们不动手,那我就先开始了。”
面对那一道道的凝重的目光,御田好美掩嘴轻笑,说话间已经迈向了食材区,显得闲庭信步。
这时,御田好美已经换上了一身厨师服,将他最喜爱的马尾长发盘在了厨师帽中,他虽然身形消瘦,却有一双笔直的大长腿,臀围也比一般的男性饱满一些,呈现淡淡的梨形轮廓。
如果只看背影的话,很容易让人将之认为一名身材欣长的大美女。
他手持箩筐,每经过一处区域,箩筐里便是会多出一样食材,而他的手掌间都包裹着一层细腻的一次性手套,避免被一些刺激性的食材影响了他细心呵护多年的手指。
眼看箩筐中的食材已经没过一半,他的脚步缓缓停顿了下来,最终在一处肉类食材前露出了迟疑之色。
此处分别装有四种肉骨,牛骨、羊骨、豚骨以及鸡骨。
现在是8月中旬,羊骨的话太燥,易生心肺之气,牛骨的话骨骼太大,熬制的时间太长,越早呈上料理对于参赛代表来说,越有优势,哪怕是同样鲜美的烫头,喝多了也会腻。
那剩下的就只有豚骨与鸡骨了。
豚骨以浓香而闻名,大骨熬制十分适合面汤与细粉,可要熬出豚骨的鲜香,火候一定要大,但这样一来,高温过度的话,很容易直接冲散细嫩的豆腐。
所以,还是以鲜美的鸡骨作为烫头吧!
御田好美嘴角一翘,顿时有了主意。
可就在他即将抓到鸡骨之际,一只宽大的手掌却是抢先他一步,直接将他看中的鸡块占为己有。
他那细长的眉宇一凝,凌厉的看了过去。
长这么大,还是第一次遇到有人敢从他的手中抢东西。
“是他!”
然而,随着对方那张帅气的棱角映入眼帘,御田好美眼眸不由颤了颤,随即咬着唇角闷声道:“这是我先看中的!”
新真嗣好笑道:“那我还比你先摸到呢。”
说着,新真嗣毫不在意的在鸡骨的表面用指腹轻轻揉捏了两下。
这一幕,不禁看得御田好美眼睛瞪大,脸颊上浮现一抹淡淡的红晕:“伱无耻!”
喂喂,你这么轻声细语的,想干嘛,咱们可是敌人!
做菜啊,大哥!
新真嗣心一颤你,连忙小腿了两步:“怕了你了,其他的让你先摸……哦,不是,让你先拿。”