他试着在家里按照食谱做,很多美食只在视频和书中遇到过,但他不知道他做得对不对。
这是第一次直接接触专业厨师的牛排。
而且还是明星厨师。
刘小白当然十分激动。
光是看颜色,托马斯的牛排定然属于上等中的上品。
表面略微黑,但中间是保持令人愉悦的红色。
当刘小白用刀把肉切成手指大小的厚片时,红水漏出来了。
味道很淡。
鲜味爆发,没有一丝腥味。
尝尝牛排周围的酱汁。
就像被击中头部一样。
画在底座上的长长的红色酱汁是石榴酱。
石榴的酸味随着草莓酱般的粘稠感爆发开来。
淡绿色的奶油浓缩了豌豆的味道。
黄色物质是苹果泥。
苹果被氧化了,可以变色,它是一种很好的黄色。
虽然能感觉到果汁的甜味,但苹果酱没有一点粘性。
比什么都重要。
气味还活着。
这就像将注射器放入每种成分并只提取特殊的气味。
它像尺子一样准确。
这就是高级厨师吗?
刘小白忍不住佩服。
他记得托马斯早些时候停止谈论自己的酱汁。
刘小白今天做的酱汁,即使是自己看,味道也不尽如人意。通常他会用筛子。
但这样不能在一个半小时内完成。
事实上,刘小白系统的完美程度几乎没有超过85%。
但那是借口。
给出了相同的时间,明显托马斯的酱汁要更甚一筹。
“我为什么没想过做这样的酱汁?”
刘小白完全没有任何怨恨的感觉。
不,他有点兴奋。
如果自己的酱汁有这种精妙之处,岂不是更好?
“哦,一会儿太阳就要下山了。大家来投票吧!”
刘小白在脑子里想着配料的时候,每个名人都走进了一个单独的房间,投出了自己的票。
当公布结果时。
“五!啊,结果是……”
“赢家是全球餐馆的主厨,刘小白。”
投票结果为5:3。
这是刘小白的胜利。
老实说,他很幸运。
在某种程度上,刘小白的策略奏效了。
熟悉味道的胜利。
如果评估者是专业厨师,结果会有所不同。
结果出来后,明星们开始相互戏谑。
刘小白一组的开始和托马斯一组的打口水仗。
托马斯的脸色也很僵硬。
托马斯不开心当然很正常,因为这可能会损害他的事业和声誉。
托马斯开始与镜头外的工作人员争论。
“今天的对决连我一半的技能都没有发挥出来你知道吗?我的果泥需要一整天的时间才能真正完成。制作组也是狗屁,我告诉他们准备茴香,但他们没有。”
“不容易找到吧?”
“不行,你们得给我一把刀来切萝卜,还有你们这些材料是什么狗屁?为什么不让我自己准备材料?”
“那我们可能负担不起制作成本。”
世界顶级厨师自己准备食材?
那得多贵啊。
“食材我可以自己负担。”
托马斯很气愤。
自己竟然输给了一个不入流的厨师。
“那这样还公平吗?”
“我觉得这样可行。”