“这个味道很香,很浓,正好适合用来烤全羊。”
“昌叔,你待会儿就用这个调料,这比例都是我花重金求大师给的,我教你,你认真听,以后算是咱们马场的特色了。”
昌叔愣了一下,答应道:“好。”
“平时用的量大,可以一次多弄点。放5斤的盐……按比例……将调料均匀地刷在羊身上,涂一层植物油,前后腿部分用刀划几个口子,将调料刷在里面……每五到十分钟翻一次面就行……”
昌叔全神贯注地听,用心的记。
自从出了儿子谢强那档子事,虽然村里人没有明面上说,但他知道好多人碎嘴他们家家风不好。
两口子也没有办法,只能捂着耳朵装聋子。
没想到在这,还能得到这样的信任。
那可是能当镇店之宝使用的配方,古时候自家人都是传男不传女,更别说传给外人了。
“昌叔记住了吗?有什么不懂的直接问,咱们可不要客气。”
“哎,都记住了!”昌叔忙不迭地答应道。
“那好,你去忙吧。”
看着缓缓回去的昌叔,已经将收买人心练成本能的李灵龙,背过身嘴角上扬。
“大师,你收了咱李总多少钱啊?”许红豆小声打趣道。
“不可说,不可说,都是缘分。”李灵龙也故作神秘地配合道。
“神棍!”
“哈哈哈。”
接下来,许红豆配合着刷好调料,李灵龙将羊用铁钎穿起,头部用铁丝绑在铁钎上,又将羊挂在烤架上,把木炭烧热。
“大约还需要烤三个小时左右,那个时候烤制出来的羊肉,外酥里嫩,色泽金黄,醇香无比,能香得你把舌头都咬掉!”李灵龙舔舔嘴唇,做出一副十分美味的样子。
这时,许红豆的肚子应声唱歌。
“咕咕咕。”
“嗯?什么声音?”
“有声音吗?”
她左手遮掩着肚子,右手抵住下巴,装作低头沉思的样子。
李灵龙眼睛一转,报仇隔夜,那还叫报仇吗?
于是假装陶醉地描述道:“那我们接着说,这肉啊,从喷香的羊后腿部位割下来,分成拇指大小的肉块,放在盘子里的时候,还在滋啦滋啦的冒油花。”
“咕咕咕。”
“撒点孜然、辣椒面、白芝麻,必须得用手抓,那扑鼻的香气和调料沾染在手里,绝!再入口一咬,油脂的香、白芝麻的醇厚,外酥里嫩,脆嫩弹牙,有嚼劲。”
那陶醉的表情,生动的形容,让人是那么神往。
“咕噜。”许红豆不由自主地咽了口唾沫。
“咕咕咕。”
“抓住你了吧!咕咕大侠。”
许红豆恼羞成怒,绣拳一个重击:“你烦不烦啊!”
“你玩不起……唔……”
许红豆直接对他物理消音。
“我饿了,有吃的吗?”
两人打闹着走远了。
只剩下苦着脸的马丘山和胡有鱼在原地下着苦力。
我是谁?我是歌手!
我的手在干嘛?不是在弹吉他而是在码盐巴!
胡有鱼全程一脸茫然。