吴氏的动作很快,用菜籽油又泼了一点辣椒面,在油泼辣椒面里加上醋,酱油,咸盐,几滴香油以及又加了半碗凉白开,刚做完这些,金钰就把蒜头拿来了,她稍微剥掉一些外面脏的外皮,整颗直接放在案板上,用刀面“啪,啪”的利索拍了几下,两颗蒜头便拍碎了。
在吴氏正准备给蒜头剥皮的时候,这边金三强从地窖里拿出去年存的最后一个萝卜,并且洗干净了才让金钰拿进厨房!
“娘,这是爹让儿子拿来的,说让你一起切丝放进凉拌凉皮里面!”
吴氏愣了下,不过下意识就明白了金三强的意思,便笑着看向金钰道,“小钰,那你帮娘把剩下的蒜头去掉皮,然后放到那个小石臼里面把蒜头弄成蒜泥,娘先切萝卜丝。”
金钰“哎”了一声,便上手帮吴氏给蒜头剥皮,吴氏则是拿起那个萝卜开始切丝。
很快萝卜丝切好,吴氏又把剩下没切的凉皮都切成两厘米左右宽的条,然后把萝卜丝捣碎的蒜泥一起放进盆内,最后加入最开始弄好的红油汤汁,搅拌均匀。
金钰在吴氏拌凉皮的时候,就已经从橱柜里拿出了五个大碗摆在了案板上,所以吴氏这边拌好凉皮,那边就可以往碗里放了。
“二弟,走了。”
金钰把五碗拌好的凉皮分别放进两个篮子里,然后喊了跑到堂屋偷吃凉皮的金铜,一起去给长辈送。
金铜应了一声“好”后,连忙又往嘴里夹了一根凉皮,才擦了擦嘴满眼不舍的看了眼饭桌上的凉皮转身朝外走。
金三强看着好笑,“小铜,你放心,爹娘给你们留,你们回来还有的吃。”
金铜眼睛一亮,“爹,你说话算话!!”
金三强还没来得及回话,从厨房出来金钰瞪向金铜,“二弟,你还在墨迹啥?快点走了!”
“···大哥,我这就来,你等等我!”
金铜又看了一眼凉皮,剁了跺脚,忍着不舍还是抬脚出了堂屋!
“····”
金三强无奈的揉了揉自己的太阳穴,他一直觉得自家二儿子除了平常有些调皮外,还真的没有什么太大的缺点,但是,现在他发现了,他这个二儿子就是个好吃的,但凡家里做了好吃的,他眼睛就移不开了。
金珠也抽搐了下唇角,至于嘛?至于嘛?只是个凉皮,怎么搞的和生死离别一样 ?这以后金三强真的开始卖凉皮后,还愁家里没凉皮吃嘛?
“小钰?小铜?你们怎么这个点来了,是家里有啥事吗?”
族长的儿子金正元开的院门,见门口站着的是三叔家三堂弟的金钰和金铜,愣了一下,,随后又连忙让开身子,“来,快进院子,你们大爷爷也在家。”
金钰忙开口到,“大堂伯,我们就不进去了,我们是来送东西的,我娘做了凉拌凉皮,我爹就让我们给大爷爷还有我们爷爷,二爷爷都送来尝尝鲜。”
说着,金钰就从自己篮子里拿了一碗出来递到金正元面前。
金正元接过后,看着眼前碗里的凉皮是如此陌生,便愣了,“凉皮?啥是凉皮!是用啥做的?”